Couscous ist ein vielseitiges Getreideprodukt, das aus Hartweizengrieß hergestellt wird. Es hat eine körnige Textur und einen milden Geschmack, der sich gut mit verschiedenen Aromen kombinieren lässt. Couscous ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und verschiedene Nährstoffe wie Eisen und B-Vitamine.

In der Küche findet man Couscous in verschiedenen beliebten Gerichten. Der Couscous-Salat alla Caprese ist eine erfrischende Variation des klassischen Caprese-Salats mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Der Couscous verleiht diesem Gericht eine zusätzliche Konsistenz und sorgt für eine sättigende Beilage. Ein weiteres einfaches Rezept ist Couscous mit Baharat-Gemüse, das mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt und Paprika zubereitet wird. Dieses Gericht ist reich an Aromen und bietet eine köstliche Mischung aus Gewürzen und Gemüse.