Rezepte mit Sellerie
Anders als klassische Gemüsesorten wie Brokkoli oder Möhren fliegt Sellerie häufig noch unbemerkt unter dem Radar. Doch hast Du die Vorteile und die Vielseitigkeit von Sellerie erst einmal für Dich entdeckt, möchtest Du das Gemüse nicht mehr missen. Hier findest Du einige unserer liebsten Sellerie Rezepte und wir zeigen Dir, wie Du Sellerie verarbeiten kannst:
- Suppen: Sellerie fügt Suppen Nährstoffe und eine dezente, aromatische Geschmacksnote hinzu, der ihn zu einer festen Zutat in vielen Suppen Rezepten macht, wie zum in Hühnersuppen oder Gemüsesuppen. Probiere doch mal unsere leckere Blumenkohl-Sellerie-Suppe aus.
- Salate: Dank seiner knackigen Textur eignet sich Sellerie perfekt für Salate. Beispiel gefällig? Unser Hähnchen Salat nach Waldorf-Art mit Croûtons, Walnüssen, Apfel und Sellerie ist eine geschmackvolle Kombination.
- Aufläufe: Verfeinere Deine liebsten Nudel- oder Kartoffelaufläufe mit knackigem Sellerie und füge Deinen Lieblingsrezepten eine besondere Note hinzu.
- Fleischloses Schnitzel: Als Leckerbissen unter den vegetarischen Rezepten entpuppt sich unser Sellerie Schnitzel mit Sesamkruste. Mit einer Alternative für die Sahne ist das Rezept sogar vegan. Auch köstlich: Selleriesteaks mit veganer Pilz-Bratensoße.
- Pfannengerichte: Schnell zubereitet sind Gemüsepfannen, die Du nach eigenem Geschmack mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren kannst. Unser Vorschlag: eine vegetarische Auberginen-Sellerie-Pfanne mit Burrata und Bratkartoffeln. Wenn Du tolle vegetarische Gerichte suchst, empfehlen wir Dir unsere vegetarische HelloFresh Box.
- Kartoffel-Sellerie-Püree: Beliebt ist unser Kartoffelpüree mit Sellerie. Das zusätzlich verarbeitete Gemüse verleiht der allseits bekannten Beilage ein pikantes Aroma. Unser Tipp: Fisch mit Selleriepüree und Buttermilchsoße. Das Kartoffel-Sellerie-Püree kannst Du beliebig kombinieren, es schmeckt aber auch als Hauptspeise zum Beispiel mit gebratenem Gemüse als vegetarische oder vegane Variante.
