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Beste Blumenkohl-Rezepte und Ideen für Mahlzeiten

Blumenkohl ist ein großes, kreuzblütiges Gemüse, das eng mit dem Brokkoli verwandt ist. Er ist bei Vegetariern und Menschen, die Kalorien reduzieren wollen, sehr beliebt. Entdecken Sie die leckersten Blumenkohl-Rezepte, die HelloFresh zu bieten hat.

Blumenkohl-Rezepte von HelloFresh

Vegetarische Blumenkohl-Rezepte
Einfache Blumenkohl-Rezepte
Blumenkohl Ofen-Rezepte
Schnelle Blumenkohl-Rezepte
Blumenkohl-Rezepte zum Abnehmen
FAQs über Blumenkohl

Entdecken Sie unsere besten vegetarischen Rezepte

Zucchini Rezepte
Blumenkohl Rezepte
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Karotten Rezepte
Zwiebel Rezepte

Vegetarische Blumenkohl-Rezepte

Alu Gobhi! Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
40 Minuten | Einfach | 564 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Karotten-Slaw und Kräuterjoghurt

VEGETARISCH
| VIEL GEMÜSE
| FAMILY
45 Minuten | Mittel | 854 kcal

Blumenkohl Nuggets mit Zitronenthymian-Kartoffeln
dazu Salat und Senf-Dip

VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| VIEL GEMÜSE
| KLIMAHELD
| VEGETARISCH
45 Minuten | Mittel | 746 kcal

Wrap mit spicy Blumenkohl-Bites & Guacamole
dazu Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing

VIEL GEMÜSE
| VEGETARISCH
45 Minuten | Mittel | 800 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| KLIMAHELD
35 Minuten | Mittel | 581 kcal

Alu Gobhi! Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
40 Minuten | Einfach | 564 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Karotten-Slaw und Kräuterjoghurt

VEGETARISCH
| VIEL GEMÜSE
| FAMILY
45 Minuten | Mittel | 854 kcal

Blumenkohl Nuggets mit Zitronenthymian-Kartoffeln
dazu Salat und Senf-Dip

VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| VIEL GEMÜSE
| KLIMAHELD
| VEGETARISCH
45 Minuten | Mittel | 746 kcal

Wrap mit spicy Blumenkohl-Bites & Guacamole
dazu Salat in Buttermilch-Zitronen-Dressing

VIEL GEMÜSE
| VEGETARISCH
45 Minuten | Mittel | 800 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| KLIMAHELD
35 Minuten | Mittel | 581 kcal

Vegetarische Blumenkohl-Rezepte

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Blumenkohl in Dalsoße
Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Gobi Masala! Indisches Curry mit Blumenkohl
Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Wrap mit spicy Blumenkohl-Bites & Guacamole
Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Indischer Gemüsetopf mit Blumenkohl
Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Röst-Blumenkohl auf Kartoffel-Karotten-Püree
Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Kokos-Tikka-Masala mit Blumenkohl
Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Mit Hirtenkäse überbackener Blumenkohl
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Tandoori-Blumenkohl in tomatiger Dalsoße
Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Ofen-Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln

Einfache Blumenkohl-Rezepte

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VIEL GEMÜSE
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
40 Minuten | Einfach | 564 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE MILCHPRODUKTE
| OHNE WEIZEN
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VIEL GEMÜSE
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
40 Minuten | Einfach | 564 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE MILCHPRODUKTE
| OHNE WEIZEN
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Einfache Blumenkohl-Rezepte

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Ofen-Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Aprikosen-Hähnchen-Curry
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Süßes Aprikosen-Hähnchen-Curry
Fruchtig-Süsses Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Süßes Hähnchencurry
Fruchtig-süßes Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tikka-Masala-Curry mit Hähnchen
Tomatiges Tikka Masala Curry
Tomatiges Tikka Masala Curry
Kartoffelstampf mit Spiegelei
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln,
Herzhaftes Blumenkohl-Linsen-Dal
Blumenkohl-Sellerie-Suppe

Schnelle Blumenkohl-Rezepte

Alu Gobhi! Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VIEL GEMÜSE
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip & Salat
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VIEL GEMÜSE
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
30 Minuten | Mittel | 581 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE MILCHPRODUKTE
| OHNE WEIZEN
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Rinderhüftsteak in Zwiebel-Balsamico-Soße
mit Topinambur-Blumenkohl-Stampf & Rote Beete-Salat

HIGH PROTEIN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| LOW CARB
30 Minuten | Mittel | 850 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Alu Gobhi! Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Blumenkohl-Kurkuma-Curry mit Reis
Kartoffeln, Aprikosenchutney und Kräuterjoghurt

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 738 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VIEL GEMÜSE
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip & Salat
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VIEL GEMÜSE
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
30 Minuten | Mittel | 581 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE MILCHPRODUKTE
| OHNE WEIZEN
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Rinderhüftsteak in Zwiebel-Balsamico-Soße
mit Topinambur-Blumenkohl-Stampf & Rote Beete-Salat

HIGH PROTEIN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| LOW CARB
30 Minuten | Mittel | 850 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Schnelle Blumenkohl-Rezepte

Rinderhüftsteak in Zwiebel-Balsamico-Soße
Alu Gobhi! Blumenkohl-Curry mit Zitronenreis
Rinderhüftsteak in Zwiebel-Balsamico-Soße
Blumenkohl-Tabbouleh mit Pfirsich-Ajvar-Dressing
Aprikosen-Hähnchen-Curry
Süßes Aprikosen-Hähnchen-Curry
Boulette mit Blumenkohl-Stampf
Fruchtig-Süsses Hähnchencurry
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Süßes Hähnchencurry
Vegetarisches Massaman-Curry
Fruchtig-süßes Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Hähnchenbrust mit Blumenkohlraspel
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tikka-Masala-Curry mit Hähnchen
Tomatiges Tikka Masala Curry
Vegetarisches Massaman-Curry
Tomatiges Tikka Masala Curry
Vegetarisches Massaman-Curry
Vegetarisches Massaman-Curry
Hello Fajitas! Orientalische Wraps

Blumenkohl-Rezepte zum Abnehmen

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VIEL GEMÜSE
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
40 Minuten | Einfach | 564 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE MILCHPRODUKTE
| OHNE WEIZEN
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VIEL GEMÜSE
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
40 Minuten | Einfach | 564 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE MILCHPRODUKTE
| OHNE WEIZEN
| VEGAN
30 Minuten | Einfach | 814 kcal

Winterliche Kartoffelpfanne mit Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| ONE-POT-GERICHT
| OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| KLIMAHELD
30 Minuten | Einfach | 402 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Blumenkohl-Rezepte zum Abnehmen

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Ofen-Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Aprikosen-Hähnchen-Curry
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Süßes Aprikosen-Hähnchen-Curry
Fruchtig-Süsses Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Süßes Hähnchencurry
Fruchtig-süßes Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tikka-Masala-Curry mit Hähnchen
Tomatiges Tikka Masala Curry
Tomatiges Tikka Masala Curry
Kartoffelstampf mit Spiegelei
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln,
Herzhaftes Blumenkohl-Linsen-Dal
Blumenkohl-Sellerie-Suppe

Freue Dich jeden Abend auf neue Rezepte!

Schnelle Gerichte

Perfekt im Alltagsstress

Ausgewogene Rezepte

Rezepte aus frischen Zutaten der Saison

Thermomix Rezepte

Nutze die clevere Küchenmaschine

BBQ Rezepte

Für jeden Grillmeister

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Mit vielfältigen Zutaten

Lernen Sie Ihren Blumenkohl kennen

Blumenkohl als Superfood

Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das zu vielen Gerichten passt. Dieser Kohl ist auch bekannt als "Blütenkohl" oder "Karfiol". Blumenkohl hat einen milden Geschmack und ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und K.

Blumenkohl ist auch kalorienarm und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Folsäure und Magnesium. Aufgrund seiner hohen Ballaststoff- und Wasseranteile kann Blumenkohl auch zur Gewichtsreduzierung beitragen.

Blumenkohl wird oft in der indischen Küche verwendet, zum Beispiel in einem würzigen Curry mit Tomaten und Gewürzen. Ein weiteres köstliches Rezept ist Boulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf, ein klassisches deutsches Gericht mit einem frischen Twist. Beide Rezepte sind einfach zuzubereiten und schnell auf dem Tisch.

Blumenkohl - FAQs

Wie kocht man Blumenkohl?

Blumenkohl kann auf verschiedene Weise gekocht werden. Eine beliebte Methode ist das Kochen im Salzwasser, bis er weich ist. Dafür den Blumenkohl in Röschen teilen, in kochendes Wasser geben und für ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Man kann ihn aber auch dämpfen, braten oder im Ofen rösten.

Was passt zu Blumenkohl?

Blumenkohl lässt sich gut mit vielen anderen Zutaten kombinieren, zum Beispiel mit Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Zwiebeln oder Knoblauch. Auch Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel oder Paprika passen gut zu Blumenkohl. Außerdem kann man ihn mit Käse überbacken oder als Püree servieren.

Wie gesund ist Blumenkohl?

lumenkohl ist sehr gesund, da er viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthält. Zum Beispiel enthält er viel Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem ist, sowie Kalium und Magnesium, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Außerdem ist Blumenkohl kalorienarm und enthält wenig Kohlenhydrate, was ihn zu einer guten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Wie lange hält sich Blumenkohl?

Blumenkohl hält sich im Kühlschrank für gewöhnlich 3-5 Tage. Man sollte ihn allerdings nicht zu lange lagern, da er sonst an Geschmack und Qualität verliert.
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