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Beste Blumenkohl-Rezepte und Ideen für Mahlzeiten

Blumenkohl ist ein großes, kreuzblütiges Gemüse, das eng mit dem Brokkoli verwandt ist. Er ist bei Vegetariern und Menschen, die Kalorien reduzieren wollen, sehr beliebt. Entdecken Sie die leckersten Blumenkohl-Rezepte, die HelloFresh zu bieten hat.

Blumenkohl-Rezepte von HelloFresh

Vegetarische Blumenkohl-Rezepte
Einfache Blumenkohl-Rezepte
Blumenkohl Ofen-Rezepte
Schnelle Blumenkohl-Rezepte
Blumenkohl-Rezepte zum Abnehmen
FAQs über Blumenkohl

Entdecken Sie unsere besten vegetarischen Rezepte

Zucchini Rezepte
Blumenkohl Rezepte
Brokkoli Rezepte
Avocado Rezepte
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Tomaten Rezepte
Eier Rezepte

Vegetarische Blumenkohl-Rezepte

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Mittel | 594 kcal

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Karotten-Slaw und Kräuterjoghurt

VEGETARISCH
| FAMILY
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
45 Minuten | Mittel | 916 kcal

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Karotten-Slaw und Kräuterjoghurt

VEGETARISCH
| FAMILY
| VIEL GEMÜSE
40 Minuten | Mittel | 916 kcal

Gobi Masala! Indisches Curry mit Blumenkohl
und Bohnen, dazu Basmati-Wildreis

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
40 Minuten | Mittel | 504 kcal

Gobi Masala! Indisches Curry mit Blumenkohl
und Bohnen, dazu Basmati-Wildreis

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Mittel | 504 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Mittel | 594 kcal

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Karotten-Slaw und Kräuterjoghurt

VEGETARISCH
| FAMILY
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
45 Minuten | Mittel | 916 kcal

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Karotten-Slaw und Kräuterjoghurt

VEGETARISCH
| FAMILY
| VIEL GEMÜSE
40 Minuten | Mittel | 916 kcal

Gobi Masala! Indisches Curry mit Blumenkohl
und Bohnen, dazu Basmati-Wildreis

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
40 Minuten | Mittel | 504 kcal

Gobi Masala! Indisches Curry mit Blumenkohl
und Bohnen, dazu Basmati-Wildreis

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Mittel | 504 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Vegetarische Blumenkohl-Rezepte

Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Wrap mit spicy Blumenkohl-Bites & Guacamole
Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Indischer Gemüsetopf mit Blumenkohl
Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Röst-Blumenkohl auf Kartoffel-Karotten-Püree
Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Kokos-Tikka-Masala mit Blumenkohl
Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Mit Hirtenkäse überbackener Blumenkohl
Mit Hirtenkäse überbackener Blumenkohl
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Tandoori-Blumenkohl in tomatiger Dalsoße
Tandoori-Blumenkohl in tomatiger Dalsoße
Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
Ofen-Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Gerösteter Blumenkohl mit Salat und Kräuterdip
Gerösteter Blumenkohl mit Salat und Kräuterdip

Einfache Blumenkohl-Rezepte

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
| THERMOMIX
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| NEU
| ONE-POT-GERICHT
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 496 kcal

Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 558 kcal

Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

VEGETARISCH
| FAMILY
| MAX 20% CARBS
| THERMOMIX
| OHNE WEIZEN
45 Minuten | Einfach | 866 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
| THERMOMIX
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| NEU
| ONE-POT-GERICHT
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 496 kcal

Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 558 kcal

Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

VEGETARISCH
| FAMILY
| MAX 20% CARBS
| THERMOMIX
| OHNE WEIZEN
45 Minuten | Einfach | 866 kcal

Einfache Blumenkohl-Rezepte

Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Ofen-Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Veganes buntes Massaman-Curry
Aprikosen-Hähnchen-Curry
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Blumenkohl-Curry-Suppe mit Bohnen
Blumenkohl-Curry-Suppe mit Bohnen
Fruchtig-Süsses Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Süßes Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tikka-Masala-Curry mit Hähnchen
Kartoffelstampf mit Spiegelei
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln,
Herzhaftes Blumenkohl-Linsen-Dal
Blumenkohl-Sellerie-Suppe
Blumenkohl-Selleriesuppe
Würziger Blumenkohl-Eintopf mit Kokosmilch

Schnelle Blumenkohl-Rezepte

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Blumenkohl-Tabbouleh mit Pfirsich-Ajvar-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
| NEU
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
25 Minuten | Mittel | 586 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 591 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 623 kcal

Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat an Honig-Senf-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| FAMILY
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 647 kcal

Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat an Honig-Senf-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 588 kcal

Gerösteter Blumenkohl mit Salat und Kräuterdip
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

VEGETARISCH
| MAX 20% CARBS
| THERMOMIX
| UNTER 650 KALORIEN
30 Minuten | Mittel | 588 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 594 kcal

Blumenkohl-Tabbouleh mit Pfirsich-Ajvar-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
| NEU
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
25 Minuten | Mittel | 586 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 591 kcal

Panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat mit Buttermilch-Zitronen-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 623 kcal

Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat an Honig-Senf-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| FAMILY
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 647 kcal

Gerösteter panierter Blumenkohl mit Kräuterdip
dazu frischer Salat an Honig-Senf-Dressing

VEGETARISCH
| UNTER 650 KALORIEN
| THERMOMIX
30 Minuten | Mittel | 588 kcal

Gerösteter Blumenkohl mit Salat und Kräuterdip
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

VEGETARISCH
| MAX 20% CARBS
| THERMOMIX
| UNTER 650 KALORIEN
30 Minuten | Mittel | 588 kcal

Schnelle Blumenkohl-Rezepte

Veggie-Bolognese mit verstecktem Blumenkohl
Aprikosen-Hähnchen-Curry
Knuspriger Blumenkohl mit Salat in Honig-Senf-Dressing
Blumenkohl-Curry-Suppe mit Bohnen
Blumenkohl-Curry-Suppe mit Bohnen
Fruchtig-Süsses Hähnchencurry
Süßes Hähnchencurry
Vegetarisches Massaman-Curry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tikka-Masala-Curry mit Hähnchen
Vegetarisches Massaman-Curry
Vegetarisches Massaman-Curry
Hello Fajitas! Orientalische Wraps
Exotisches Hähnchen-Kokos-Curry
Hähnchen-Kokos-Curry
Blumenkohl-„Couscous“
Herzhaftes Blumenkohl-Linsen-Dal
Blumenkohl-Sellerie-Suppe
Blumenkohl-Selleriesuppe
Olé: Knuspriger Blumenkohl
Lauwarmer, cremiger Quinoa-Blumenkohl-Salat
Low Carb: Schweinefilet in Kräutermarinade mit gratiniertem Blumenkohl,

Blumenkohl-Rezepte zum Abnehmen

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
| THERMOMIX
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| NEU
| ONE-POT-GERICHT
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 496 kcal

Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 558 kcal

Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

VEGETARISCH
| FAMILY
| MAX 20% CARBS
| THERMOMIX
| OHNE WEIZEN
45 Minuten | Einfach | 866 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
| THERMOMIX
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Scharfer Sriracha-Blumenkohl mit Dalsoße
dazu Kokos-Mandel-Reis

OHNE WEIZEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| VEGAN
35 Minuten | Einfach | 748 kcal

Blumenkohl in Dalsoße
mit Nigella-Kartoffeln

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 592 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Aprikosen-Hähnchen mit bunten Piri-Piri-Gemüsewürfeln
und Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

OHNE WEIZEN
| HIGH PROTEIN
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 456 kcal

Würzige Gemüsepfanne mit Kürbis, Süßkartoffel & Blumenkohl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| NEU
| ONE-POT-GERICHT
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
35 Minuten | Einfach | 496 kcal

Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

OHNE WEIZEN
| VEGETARISCH
| 10 MIN. VORBEREITUNG
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| VIEL GEMÜSE
45 Minuten | Einfach | 558 kcal

Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

VEGETARISCH
| FAMILY
| MAX 20% CARBS
| THERMOMIX
| OHNE WEIZEN
45 Minuten | Einfach | 866 kcal

Blumenkohl-Rezepte zum Abnehmen

Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Ofen-Blumenkohl in Dalsoße mit Nigella-Kartoffeln
Veganes buntes Massaman-Curry
Aprikosen-Hähnchen-Curry
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Blumenkohl-Curry-Suppe mit Bohnen
Blumenkohl-Curry-Suppe mit Bohnen
Fruchtig-Süsses Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Süßes Hähnchencurry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tomatiges Tikka-Masala-Curry
Tikka-Masala-Curry mit Hähnchen
Kartoffelstampf mit Spiegelei
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln
Blumenkohl mit Zitrus-Butter-Bröseln,
Herzhaftes Blumenkohl-Linsen-Dal
Blumenkohl-Sellerie-Suppe
Blumenkohl-Selleriesuppe
Würziger Blumenkohl-Eintopf mit Kokosmilch

Lernen Sie Ihren Blumenkohl kennen

Blumenkohl als Superfood

Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das zu vielen Gerichten passt. Dieser Kohl ist auch bekannt als "Blütenkohl" oder "Karfiol". Blumenkohl hat einen milden Geschmack und ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und K.

Blumenkohl ist auch kalorienarm und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Folsäure und Magnesium. Aufgrund seiner hohen Ballaststoff- und Wasseranteile kann Blumenkohl auch zur Gewichtsreduzierung beitragen.

Blumenkohl wird oft in der indischen Küche verwendet, zum Beispiel in einem würzigen Curry mit Tomaten und Gewürzen. Ein weiteres köstliches Rezept ist Boulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf, ein klassisches deutsches Gericht mit einem frischen Twist. Beide Rezepte sind einfach zuzubereiten und schnell auf dem Tisch.

Blumenkohl - FAQs

Wie kocht man Blumenkohl?

Blumenkohl kann auf verschiedene Weise gekocht werden. Eine beliebte Methode ist das Kochen im Salzwasser, bis er weich ist. Dafür den Blumenkohl in Röschen teilen, in kochendes Wasser geben und für ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Man kann ihn aber auch dämpfen, braten oder im Ofen rösten.

Was passt zu Blumenkohl?

Blumenkohl lässt sich gut mit vielen anderen Zutaten kombinieren, zum Beispiel mit Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Zwiebeln oder Knoblauch. Auch Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel oder Paprika passen gut zu Blumenkohl. Außerdem kann man ihn mit Käse überbacken oder als Püree servieren.

Wie gesund ist Blumenkohl?

lumenkohl ist sehr gesund, da er viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthält. Zum Beispiel enthält er viel Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem ist, sowie Kalium und Magnesium, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Außerdem ist Blumenkohl kalorienarm und enthält wenig Kohlenhydrate, was ihn zu einer guten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Wie lange hält sich Blumenkohl?

Blumenkohl hält sich im Kühlschrank für gewöhnlich 3-5 Tage. Man sollte ihn allerdings nicht zu lange lagern, da er sonst an Geschmack und Qualität verliert.

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