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Beste Brokkoli-Rezepte und Ideen für Mahlzeiten

Brokkoli ist eine gesunde, köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Probieren Sie unsere Rezepte mit Brokkoli aus und kochen Sie im Handumdrehen leckere Gerichte.

Brokkoli-Rezepte von HelloFresh

Vegetarische Brokkoli-Rezepte
Vegane Brokkoli-Rezepte
Schnelle und einfache Brokkoli-Rezepte
Leichte Brokkoli-Rezepte
Brokkoli-Rezepte Thermomix
Brokkoli FAQs

Entdecken Sie unsere besten vegetarischen Rezepte

Zucchini Rezepte
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Vegetarische Brokkoli-Rezepte

Veggie-Essen muss nicht langweilig sein. Probieren Sie unsere vegetarischen Brokkoli-Rezepte aus und finden Sie heraus, wie.

Spaghetti al Limone! Zitronige Pasta mit Brokkoli
dazu Kräuter-Panko-Topping

FAMILY
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 916 kcal

Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf
mit Brokkoli und Petersilien-Topping

10 MIN. VORBEREITUNG
| FAMILY
| VEGETARISCH
35 Minuten | Einfach | 880 kcal

Gemüseeintopf mit Brokkoli, Porree und Karotte
dazu Käse-Zwiebel-Taler

VIEL GEMÜSE
| FAMILY
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 747 kcal

Spaghetti al Limone! Zitronige Pasta mit Brokkoli
dazu Kräuter-Panko-Topping

FAMILY
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 916 kcal

Teriyaki-Portobello Stir Fry
mit Brokkoli, Sesamreis und Sriracha-Mayo

VIEL GEMÜSE
| VEGETARISCH
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Mittel | 703 kcal

Frische Bandnudeln in Curry-Sahne-Soße mit Brokkoli
dazu Erdnuss-Kräuter-Topping

VEGETARISCH
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 729 kcal

Brokkoli-Käse-Nuggets mit Joghurt-Dill-Dip
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VEGETARISCH
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| FAMILY
45 Minuten | Schwierig | 573 kcal

Miso-Süßkartoffelpüree mit Limetten-Brokkoli
Sweet-Chili-Ziegenkäse und Tomaten-Salsa

VEGETARISCH
35 Minuten | Mittel | 653 kcal

Spaghetti al Limone! Zitronige Pasta mit Brokkoli
dazu Kräuter-Panko-Topping

FAMILY
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 916 kcal

Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf
mit Brokkoli und Petersilien-Topping

10 MIN. VORBEREITUNG
| FAMILY
| VEGETARISCH
35 Minuten | Einfach | 880 kcal

Gemüseeintopf mit Brokkoli, Porree und Karotte
dazu Käse-Zwiebel-Taler

VIEL GEMÜSE
| FAMILY
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 747 kcal

Spaghetti al Limone! Zitronige Pasta mit Brokkoli
dazu Kräuter-Panko-Topping

FAMILY
| VEGETARISCH
30 Minuten | Mittel | 916 kcal

Teriyaki-Portobello Stir Fry
mit Brokkoli, Sesamreis und Sriracha-Mayo

VIEL GEMÜSE
| VEGETARISCH
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Mittel | 703 kcal

Frische Bandnudeln in Curry-Sahne-Soße mit Brokkoli
dazu Erdnuss-Kräuter-Topping

VEGETARISCH
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 729 kcal

Brokkoli-Käse-Nuggets mit Joghurt-Dill-Dip
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VEGETARISCH
| KLIMAHELD
| UNTER 650 KALORIEN
| FAMILY
45 Minuten | Schwierig | 573 kcal

Miso-Süßkartoffelpüree mit Limetten-Brokkoli
Sweet-Chili-Ziegenkäse und Tomaten-Salsa

VEGETARISCH
35 Minuten | Mittel | 653 kcal

Vegetarische Brokkoli-Rezepte

Skandi Kapern-Penne mit Dill und Zitrone
Käsige Pfannkuchen mit Jägersoße
Grüne Pancakes mit Gartenkräutern dazu Käsesoße
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Käsige Pfannkuchen mit Jägersoße
Schnelle Fusilli mit Brokkoli-Käse-Soße
Käsige Kartoffel-Boote gefüllt mit Brokkoli
Asia-Bowl mit Wildreis und scharfem Brokkoli
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Überbackener Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Schnelle Pasta Mac & Cheese Style
Spaghetti al Limone!
Asia-Bowl mit Wildreis und scharfem Brokkoli
Chana Masala! Kichererbsen-Curry mit Koriander
Asia-Bowl mit Wildreis und scharfem Brokkoli
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Vegetarische Bowl nach Thai Art
Gemüse-Paella mit gebratenem Halloumi
Asia-Bowl mit Wildreis und scharfem Brokkoli
Ravioli gefüllt mit Tomate und Mozzarella
Asia-Bowl mit Wildreis und scharfem Brokkoli
Sommer-Bowl mit Aprikosenreis

Vegane Brokkoli-Rezepte

Eine köstliche Alternative für Ihre vegane Ernährung

Sakedon nach Lachs-Art in süß-salziger Marinade
auf Reis mit Knoblauch-Brokkoli

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| KLIMAHELD
25 Minuten | Einfach | 804 kcal

Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
dazu Brokkoli und Karotten-Sesam-Salat

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
35 Minuten | Schwierig | 831 kcal

Wildreis-Bowl mit scharfem Brokkoli
dazu Sriracha-Mayo und Sweet-Chili-Gurkensalat

VIEL GEMÜSE
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
30 Minuten | Mittel | 869 kcal

Tofu Buddha Bowl mit cremiger Erdnusssoße
dazu Brokkoli und Karotten-Koriander-Salat

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Mittel | 730 kcal

Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
dazu Brokkoli und Karotten-Sesam-Salat

VIEL GEMÜSE
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
35 Minuten | Schwierig | 824 kcal

Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi und Brokkoli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VIEL GEMÜSE
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| KLIMAHELD
30 Minuten | Mittel | 818 kcal

Glasnudeln in Miso-Erdnuss-Soße mit Brokkoli
Paprika und Pilzen, dazu süß-scharfes Sesam-Topping

UNTER 650 KALORIEN
| VEGAN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Schwierig | 643 kcal

Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi und Brokkoli
dazu Limetten-Chili-Reis

VEGAN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Mittel | 818 kcal

Sakedon nach Lachs-Art in süß-salziger Marinade
auf Reis mit Knoblauch-Brokkoli

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| KLIMAHELD
25 Minuten | Einfach | 804 kcal

Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
dazu Brokkoli und Karotten-Sesam-Salat

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
35 Minuten | Schwierig | 831 kcal

Wildreis-Bowl mit scharfem Brokkoli
dazu Sriracha-Mayo und Sweet-Chili-Gurkensalat

VIEL GEMÜSE
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
30 Minuten | Mittel | 869 kcal

Tofu Buddha Bowl mit cremiger Erdnusssoße
dazu Brokkoli und Karotten-Koriander-Salat

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Mittel | 730 kcal

Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
dazu Brokkoli und Karotten-Sesam-Salat

VIEL GEMÜSE
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
35 Minuten | Schwierig | 824 kcal

Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi und Brokkoli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

VIEL GEMÜSE
| VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| KLIMAHELD
30 Minuten | Mittel | 818 kcal

Glasnudeln in Miso-Erdnuss-Soße mit Brokkoli
Paprika und Pilzen, dazu süß-scharfes Sesam-Topping

UNTER 650 KALORIEN
| VEGAN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Schwierig | 643 kcal

Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi und Brokkoli
dazu Limetten-Chili-Reis

VEGAN
| VIEL GEMÜSE
| OHNE MILCHPRODUKTE
40 Minuten | Mittel | 818 kcal

Vegane Brokkoli-Rezepte

Pikante 5-Spice Bowl mit Portobello
Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
Veganes Donbori! Bowl mit marinierten Pilzen
Kuba Kokos Bowl mit Nektarinen-Paprika-Salsa
Kaiserschoten-Stir-Fry mit Kampot-Pfeffer
Wildreis-Bowl mit scharfem Brokkoli
Glasnudeln in Miso-Erdnuss-Soße mit Brokkoli
Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
Wildreis-Bowl mit scharfem Brokkoli
Kuba Kokos Bowl mit Nektarinen-Paprika-Salsa
Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi und Brokkoli
Veganes Donbori! Bowl mit marinierten Pilzen
Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
Wildreis-Bowl mit scharfem Brokkoli
Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi und Brokkoli
Alfredo´s Style! Frische Linguine in Kokoscremesoße
Veganes Donbori! Japanische Bowl mit Pilzen
Wildreis-Bowl mit scharfem Brokkoli & Süßkartoffel
Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung
Alfredo´s Style! Frische Linguine in Kokoscremesoße
Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi und Brokkoli
Glasnudeln in Miso-Erdnuss-Soße mit Brokkoli

Schnelle und einfache Brokkoli-Rezepte

Weil man manchmal etwas Einfaches will

Sakedon nach Lachs-Art in süß-salziger Marinade
auf Reis mit Knoblauch-Brokkoli

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| KLIMAHELD
25 Minuten | Einfach | 804 kcal

Pasta nach Carbonara Art
mit Bacon, Brokkoli und Kirschtomaten

FAMILY
30 Minuten | Einfach | 747 kcal

Schweinefilet in süßer Pflaumensoße
mit Brokkoli und fluffigem Reis

HIGH PROTEIN
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
| OHNE MILCHPRODUKTE
15 Minuten | Einfach | 651 kcal

Maxi-Tortelli mit Pilzfüllung und Prosciutto
dazu Brokkoli und Käsesoße

ZEIT SPAREN
15 Minuten | Einfach | 913 kcal

Maxi Tortelli mit Pilzfüllung
dazu Prosciutto, Brokkoli und Käsesoße

ZEIT SPAREN
15 Minuten | Einfach | 901 kcal

Frische Bandnudeln in Curry-Sahne-Soße mit Brokkoli
dazu Erdnuss-Kräuter-Topping

VEGETARISCH
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 729 kcal

Mildes Hähnchencurry
dazu Kräuterreis, Karotten und Brokkoli

OHNE WEIZEN
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 777 kcal

Mildes Hähnchencurry
dazu Kräuterreis, Karotten und Brokkoli

OHNE WEIZEN
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 836 kcal

Sakedon nach Lachs-Art in süß-salziger Marinade
auf Reis mit Knoblauch-Brokkoli

VEGAN
| OHNE MILCHPRODUKTE
| KLIMAHELD
25 Minuten | Einfach | 804 kcal

Pasta nach Carbonara Art
mit Bacon, Brokkoli und Kirschtomaten

FAMILY
30 Minuten | Einfach | 747 kcal

Schweinefilet in süßer Pflaumensoße
mit Brokkoli und fluffigem Reis

HIGH PROTEIN
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
| OHNE MILCHPRODUKTE
15 Minuten | Einfach | 651 kcal

Maxi-Tortelli mit Pilzfüllung und Prosciutto
dazu Brokkoli und Käsesoße

ZEIT SPAREN
15 Minuten | Einfach | 913 kcal

Maxi Tortelli mit Pilzfüllung
dazu Prosciutto, Brokkoli und Käsesoße

ZEIT SPAREN
15 Minuten | Einfach | 901 kcal

Frische Bandnudeln in Curry-Sahne-Soße mit Brokkoli
dazu Erdnuss-Kräuter-Topping

VEGETARISCH
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 729 kcal

Mildes Hähnchencurry
dazu Kräuterreis, Karotten und Brokkoli

OHNE WEIZEN
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 777 kcal

Mildes Hähnchencurry
dazu Kräuterreis, Karotten und Brokkoli

OHNE WEIZEN
| ZEIT SPAREN
| FAMILY
15 Minuten | Einfach | 836 kcal

Schnelle und einfache Brokkoli-Rezepte

Madras-Hähnchencurry mit Brokkoli
Mildes Hähnchencurry mit Kaiserschoten
Schnelle Fusilli mit Brokkoli-Käse-Soße
Mildes Hähnchencurry mit Kräuterreis
One-Pot-Rigatoni mit Chorizo
Maxi-Ravioli mit Pilzfüllung
One-Pot-Rigatoni mit Chorizo
Asiatische Garnelen-Bowl mit Edamame
Maxi-Ravioli mit Steinpilzfüllung
Vegane Bowl nach Thai-Art
Vegane Bowl nach Thai-Art
Steinpilz-Ravioli mit Prosciutto
Vegane Bowl nach Thai-Art
Bunte Bowl nach Thai-Art
Hähnchenbrustfilets mit scharfem Brokkoli
Hähnchenbrust in Oliven-Tomaten-Soße
Bunte Bowl nach Thai-Art
Hähnchenbrust in Oliven-Tomaten-Soße
Bunte Bowl nach Thai-Art
Pikant mariniertes Schweinefilet
Massaman-Curry-Kokos-Suppe
Schnelles Veggie-Mac'n'Cheese

Leichte Brokkoli-Rezepte

Machen Sie eine kalorienarme Diät? Sehen Sie sich unsere leichten Rezepte an

Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli
Limettenreis und Sriracha

OHNE MILCHPRODUKTE
| FIT & FUN
35 Minuten | Mittel | 504 kcal

Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi
dazu Limetten-Chili-Reis

VEGAN
35 Minuten | Mittel | 513 kcal

Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

-20% KALORIEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
35 Minuten | Einfach | 471 kcal

One-Pot-Rigatoni mit Chorizo
Brokkoli und Hartkäse

ONE-POT-GERICHT
30 Minuten | Einfach | 466 kcal

Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli
Limettenreis und Sriracha

35 Minuten | Einfach | 473 kcal

Schweinefilet mit Mandel-Brokkoli
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

35 Minuten | Mittel | 440 kcal

Schweinefilet mit Honig-Rosmarin-Soße
cremigem Käse-Kartoffelstampf und gedämpftem Brokkoli

30 Minuten | Mittel | 549 kcal

Schweinefilet mit Honig-Rosmarinsoße
cremigem Käse-Kartoffelstampf und gedämpften Brokkoli

LEICHTER GENUSS
| MAL WAS ANDERES
30 Minuten | Mittel | 446 kcal

Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli
Limettenreis und Sriracha

OHNE MILCHPRODUKTE
| FIT & FUN
35 Minuten | Mittel | 504 kcal

Erdnuss-Kokos-Bowl mit Pak Choi
dazu Limetten-Chili-Reis

VEGAN
35 Minuten | Mittel | 513 kcal

Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

-20% KALORIEN
| OHNE MILCHPRODUKTE
35 Minuten | Einfach | 471 kcal

One-Pot-Rigatoni mit Chorizo
Brokkoli und Hartkäse

ONE-POT-GERICHT
30 Minuten | Einfach | 466 kcal

Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli
Limettenreis und Sriracha

35 Minuten | Einfach | 473 kcal

Schweinefilet mit Mandel-Brokkoli
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten

35 Minuten | Mittel | 440 kcal

Schweinefilet mit Honig-Rosmarin-Soße
cremigem Käse-Kartoffelstampf und gedämpftem Brokkoli

30 Minuten | Mittel | 549 kcal

Schweinefilet mit Honig-Rosmarinsoße
cremigem Käse-Kartoffelstampf und gedämpften Brokkoli

LEICHTER GENUSS
| MAL WAS ANDERES
30 Minuten | Mittel | 446 kcal

Leichte Brokkoli-Rezepte

Hähnchenbrust in Oliven-Tomaten-Soße
Schweinefilet mit Honig-Rosmarinsoße
Hähnchenbrust in Oliven-Tomaten-Soße
Scharfe Brokkoli-Erbsen-Suppe
Hähnchenbrust in Oliven-Tomaten-Soße
Tofu-Kartoffel-Stir-Fry
Leichte Kokos-Puten-Spieße mit Karotten-Ingwer-Püree
Spicy: Lecker gewürzte Kokos-Hähnchenspieße

Entschuldige, wir konnten leider kein Rezept finden für “brokkoli”

Freue Dich jeden Abend auf neue Rezepte!

Schnelle Gerichte

Perfekt im Alltagsstress

Ausgewogene Rezepte

Rezepte aus frischen Zutaten der Saison

Thermomix Rezepte

Nutze die clevere Küchenmaschine

BBQ Rezepte

Für jeden Grillmeister

Ausgewogene Rezepte

Mit vielfältigen Zutaten

Warum Brokkoli?

Brokkoli, ein Kreuzblütengemüse, ist bekannt für seinen Ruf als Superfood

Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, was ihn zu einem idealen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung macht. Ob gedämpft, gebraten oder roh - Brokkoli ist eine hervorragende Wahl für alle, die ihre Mahlzeiten gesund und lecker gestalten möchten.
Brokkoli ist in vielen verschiedenen Küchen und Gerichten auf der ganzen Welt zu finden. In der indischen Küche zum Beispiel wird Brokkoli oft in Biryani-Gerichten verwendet, wie unserem Hähnchen-Biryani mit Cranberries & Brokkoli. In der thailändischen Küche wird Brokkoli oft in Currygerichten verwendet, wie unserem Kokos-Curry-Pfannkuchen mit Bohnenfüllung. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Möglichkeit, Brokkoli in Ihr Menü aufzunehmen.

Brokkoli - FAQs

Wie lange brokkoli kochen?

Brokkoli kann je nach Größe und Schnittart zwischen 5 und 10 Minuten gekocht werden. Wenn er weich, aber noch knackig ist, ist er am besten zum Essen geeignet.

Wie wächst brokkoli?

Brokkoli wächst in großen, grünen Sträuchern und sieht ähnlich aus wie Blumenkohl. Er bevorzugt kühles und feuchtes Klima und wird normalerweise im Frühjahr oder Herbst angebaut.

Was passt zu brokkoli?

Brokkoli ist ein vielseitiges Gemüse, das gut mit vielen anderen Zutaten harmoniert. Er passt gut zu Pasta, Reis, Kartoffeln, Hähnchen oder Fisch. Auch in Suppen oder Salaten macht er eine gute Figur.

Wie gesund ist brokkoli?

Brokkoli ist ein sehr gesundes Gemüse, da er viele Nährstoffe wie Vitamin C, Folsäure, Ballaststoffe und Antioxidantien enthält. Er ist auch kalorienarm und enthält wenig Kohlenhydrate. Brokkoli kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, Krebs vorzubeugen und die Verdauung zu fördern.

Wie lange hält sich brokkoli?

Brokkoli kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden, wenn er in einer Plastiktüte oder einem verschließbaren Behälter aufbewahrt wird. Wenn er zu lange aufbewahrt wird, kann er jedoch welken und an Aroma verlieren.
Rezepte, die Du lieben wirst!
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