Es wieder so weit: Der Veganuary soll einen Monat lang die weltweite Aufmerksamkeit hin zu einer veganen Ernährung und Lebensweise lenken. Die Challenge: Den ganzen Januar über vegan leben! Wir bei HelloFresh wissen: Vegane Rezepte sind bei uns seit Jahren ein wachsender Trend. Dabei bieten wir nicht nur ganzjährig unsere veganen Kochboxen an, sondern wollen das Bestreben nach einer ausgewogenenund bewussten Ernährung unterstützen. Dafür haben wir uns einmal ganz plakativ angeschaut: Was kostet eigentlich eine Portion Falafel im Brot im Vergleich zu Döner Kebab, wenn es mal schnell gehen muss? Und wo in Deutschland ist das Interesse am veganen Lifestyle besonders hoch? Hier erfahrt ihr es!