Süße Honig Pastinaken aus dem Ofen
Angenehm einfach, aber umso schmackhafter sind geröstete Pastinaken mit einer Honigglasur. Unser Rezept eignet sich sowohl perfekt für ein Date als auch als Gericht für die ganze Familie.
Zutaten:
- 4 Pastinaken, 2 Karotten (geputzt, halbiert, gehackt)
- 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer
- 1 ausgepresste Orange, 2 EL Honig, 1 EL körniger Senf
- 2 EL geröstete Mandelblättchen
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 220 °C (200 °C Umluft) oder Gas-Stufe 7 vor. Vermenge Pastinaken und Karotten mit Öl, Salz und Pfeffer auf einem Backblech. Lege sie 20 bis 25 Minuten lang in den Backofen.
- Vermenge Orangensaft mit Honig und Senf. Bestreiche das Gemüse nach 15 Minuten mit der Glasur und stelle es für weitere 5 bis 10 Minuten zurück in den Ofen.
- Richte das Gemüse auf einem Teller an und streu Mandeln darüber. Fertig!
