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Zaatar-Garnelen mit Kapern auf Couscous

Zaatar-Garnelen mit Kapern auf Couscous

Zaatar-Garnelen mit Kapern auf Couscous

dazu Kirschtomaten & Feldsalat mit Ravigote-Dressing

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Heute wird es besonders proteinreich mit knackigen Garnelen. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker.

Tags:

Extra schnell

•Kalorien im Blick

Allergene:

Krebstiere

•Weizen

•Sesamsamen

•Eier

•Senf

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Großgarnelen

(Enthält: Krebstiere.)

150 g

Couscous

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

125 g

rote Kirschtomaten

75 g

Feldsalat

35 g

Kapern

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

Zitrone, gewachst

6 g

Zaatar

(Enthält: Sesamsamen.)

40 g

Ravigote Sauce

(Enthält: Eier, Senf.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Butter

300 ml

Wasser

2 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2328 kJ

Energie (kcal)556 kcal

Fett22.4 g

davon gesättigte Fettsäuren5.3 g

Kohlenhydrate63.6 g

davon Zucker8.4 g

Eiweiß22.3 g

Salz4.2 g

Kochutensilien

•Sieb

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Couscous zubereiten

1

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* füllen, leicht salzen* und aufkochen lassen.

Couscous, die Hälfte vom Zaatar, Gemüsebrühe und etwas Olivenöl* in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Salat zubereiten

2

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Kirschtomaten halbieren.

Kräuter hacken.

Kapern mithilfe des Deckels abgießen. Grob hacken.

In einer kleinen Schüssel Ravigote Sauce mit der Hälfte der Kräuter, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.

Letzte Schritte

3

Garnelen mit restlichem Zaatar würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Garnelen und Kapern 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind. Mit Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalte ablöschen.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unter den Couscous heben.

Couscous neben dem Salat anrichten. Mit Soße beträufeln. Mit Garnelen, Kapern und Kirschtomaten toppen und mit Kräutern garnieren und einer Zitronenspalte genießen.

Guten Appetit!

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