Sloppy Joe! Burger mit Rinderhackfleischsoße

Name: Sloppy Joe! Burger mit Rinderhackfleischsoße dazu Kartoffelchips und Karottenslaw
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 200 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Brioche Bun, natur; 8 ml Worcester Sauce; 1 Stück Zwiebel; 70 g Tomatenmark; 51 ml Mayonnaise; 2 Stück Karotte; 1 Stück Frühlingszwiebel; 2 Stück Ofenkartoffel; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 100 ml Wasser; 1 Teelöffel Zucker; 1 Esslöffel Balsamicoessig; 1 Esslöffel Weißweinessig

dazu Kartoffelchips und Karottenslaw

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Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

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Family

Allergene:

Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleisch

2 Stück

Brioche Bun, natur

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)

8 ml

Worcester Sauce

1 Stück

Zwiebel

70 g

Tomatenmark

51 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

2 Stück

Karotte

1 Stück

Frühlingszwiebel

2 Stück

Ofenkartoffel

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

1 Teelöffel

Zucker

1 Esslöffel

Balsamicoessig

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Esslöffel

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)4174 kJ

Energie (kcal)998 kcal

Fett55 g

davon gesättigte Fettsäuren14 g

Kohlenhydrate92 g

davon Zucker28 g

Eiweiß25 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Backblech

•Großer Topf

•Reibe

•Große Schüssel

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffel in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Kartoffelscheiben 25 – 30 Min. im Ofen backen, bis sie außen knusprig sind. Brioche Buns in den letzten 5 Min. der Backzeit hinzufügen.

Zwiebel halbieren und fein würfeln. In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen und weitere 4 – 5 Min. mitbraten. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Karotten schälen und grob in eine große Schüssel reiben. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, zu der großen Schüssel geben und mit einem Drittel Mayonnaise und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* verrühren. Abschmecken mit Zucker*, Salz* und Pfeffer*.

Tomatenmark, Worcester Sauce, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* dazugeben und 5 Min. köcheln lassen. Hitze reduzieren und bis zum Anrichten weiter köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.