Maultaschen mit Rindersteak

Name: Maultaschen mit Rindersteak mit Portobello und Schnittlauch
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g vegane Mini-Suppenmaultaschen; 2 Stück Portobello-Pilze; 250 ml Oatly Bio Cuisine; 2 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Schnittlauch; 8 g Worcester Sauce; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 250 g Hüftsteak vom Weiderind; 50 g Babyspinat; nach Geschmack Salz; 50 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; 1.5 Esslöffel pflanzliche Margarine; 1 Esslöffel Öl

mit Portobello und Schnittlauch

Bis zu 120€ Rabatt + Gratis-Goodies für 2 Monate

Kalorien

:

919 kcal

Protein

:

48.6g protein

Gesamtzeit

:

20 Minuten

Difficulty

:

Mittel

High Protein

Schnell

Allergene:

Sellerie
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Hafer
Soja
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)
Schwefeldioxide und Sulfite
Soja
Weizen
Glutenhaltiges Getreide

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

vegane Mini-Suppenmaultaschen

(Enthält: Sellerie, Weizen, Glutenhaltiges Getreide Kann Spuren von Senf enthalten.)

2 Stück

Portobello-Pilze

250 ml

Oatly Bio Cuisine

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Hafer)

2 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Schnittlauch

8 g

Worcester Sauce

(Enthält: Soja)

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie)

250 g

Hüftsteak vom Weiderind

(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Senf, Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

50 g

Babyspinat

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

1.5 Esslöffel

pflanzliche Margarine

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3847 kJ

Energie (kcal)919 kcal

Fett42.3 g

davon gesättigte Fettsäuren13.1 g

Kohlenhydrate84.2 g

davon Zucker20 g

Ballaststoffe6.3 g

Eiweiß48.6 g

Salz4.9 g

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

1

Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken.

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] pflanzliche Margarine* bei mittlerer Temperatur erhitzen.

Maultaschen, Zwiebelstreifen und Knoblauch darin 10 – 12 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen und dabei gelegentlich umrühren.

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

3

Portobello in 1 cm Scheiben schneiden.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

4

In einer zweiten großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] pflanzliche Margarine* erhitzen. Portobelloscheiben darin ca. 5 Min. anbraten.

Ein Drittel „Hello Paprika“ hinzugeben und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

5

Maultaschen mit Hafer-Cuisine, Worcester Sauce und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.

Spinat, „Hello Muskat“ und restliches „Hello Paprika“ zugeben und 1 Min. einkochen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

6

Rinderhüftsteak rundum salzen*.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Rindersteaks je Seite 2 – 3 Min. für rare, 3 – 4 Min. für medium und 4 – 6 Min. für well done anbraten. Steaks danach in Aluminiumfolie wickeln und mind. 5 Min. ruhen lassen.

Maultaschen auf tiefe Teller verteilen, Portobelloscheiben darauf anrichten und mit Schnittlauch toppen.

Guten Appetit!