Köfte aus dem Ofen
mit Bulgur, Zucchinigemüse und Hirtenkäse
Mahl Zeit zum Rätseln! DaDas heutige Rezept ist ein leckerer Gruß aus dem Orient. Mit Köfte, den türkischen Frikadellen und körnigem Bulgur schmeckt es bei Euch zu Hause wie im Urlaub. Welche Gerichte aus anderen Ländern kennt Ihr denn noch? Und welche schmecken Euch am allerliebsten? Überlegt am Esstisch und zählt mal auf!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Bulgur
(Enthält: Weizen.)
300 g
Rinderhackfleisch
10 g
Petersilie
1 Stück
Zucchini
100 g
Hirtenkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
2 Stück
Tomate
4 g
Gewürzmischung
100 ml
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
70 g
Tomatenmark
Was Du zu Hause haben solltest
ml
Gemüsebrühe
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Öl
Zucker
Zubereitung
Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch das Hackfleisch vermengen und die Frikadellen formen. Also Ärmel hochkrempeln, Hände waschen und los geht's!
Wascht Obst, Gemüse und Kräuter ab. Erhitzt 330 ml [440 ml] Wasser im Wasserkocher. Heizt den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigt hr eine Auflaufform, 1 große Schüssel und 1 klein Schüssel.
Heiße Gemüsebrühe* vorbereiten und mit Tomatenmark vermengen.
Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomatenwürfel in 1 cm große Würfel schneiden.
Bulgur zusammen mit Tomatenwürfel und Gemüsebrühe in der Auflaufform vermengen.
Zucchini in 1cm dicke Halbmonde schneiden und zum Bulgur geben.
Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken (ein wenig zur Dekoration beiseite legen).
In einer großen Schüssel gehackte Petersilie mit Rinderhackfleisch, Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* vermischen.
Aus dieser Mischung 6 [8] längliche, ca. 2 – 3 cm dicke Frikadellen formen und auf den Bulgur setzen.
Hirtenkäse mit den Händen über die noch freien Stellen bröseln, sodass die Oberfläche zwischen den Köften komplett damit bedeckt ist.
Auflauf im Backofen 20 – 30 Min. backen, bis der Bulgur weich, die Köfte gegart sind.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz*, Pfeffer* und etwas Zucker* abschmecken.
Bulgur zusammen mit den Köften auf tiefen Tellern anrichten, mit restlicher Petersilie bestreuen und zusammen mit dem Dip genießen.
Guten Appetit
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Pikantes Seelachsfilet in Kräutermarinade
Currywurstfinger in selbst gemachter roter Soße
Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Veganer Tex-Mex-Salat
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Vegan Fish & Chips mit Kapern-Remoulade
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Surf & Turf! Rindersteak und Garnelen
American Salad! mit Hähnchen und Bacon
Rinderhackbraten mit Selleriewürfeln & Porree
Aubergine Art Parmigiana mit veganem Schnitzel
Würzige Hähnchenbrust mit Mandeln
Mildes gelbes Fischcurry mit Tomaten
Limetten-Maiskolben und grüner Salat
Scharfe Piri-Piri-Halloumi-Tacos mit Kiwi-Salsa
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Rostbratwurst mit Hutspot
Hähnchen-Zucchini-Couscous
Garnelen-Chilinudel-Pfanne
Rindersteak mit Schmorzwiebeln
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Portobello
Curry Peanut Noodles mit kandierten Erdnüssen
Farfalle Caprese mit Mozzarella
Lachsfilet auf Rote-Beete-Gnocchi
Kräuter-Schweinefilet mit Rahmschwammerln
Bunte Burrito-Bowl mit Chorizo
One-Pot-Wonder: Bunter Linseneintopf mit Wiener Würstchen
Gnocchi in Bio-Rindfleisch-Bolognese
Kartoffel-Gratin mit Karotten und Champignons
Würzig-feurige Grillkäse-Tacos
Philly Cheesesteak Sandwich
Hähnchenpfanne süßsauer mit Paprika
Vegane Maultaschen in cremiger Zwiebelsoße
Japanische Bowl mit glasiertem Seelachs
