Cheesy Spinach Melt

Name: Cheesy Spinach Melt mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Ciabatta-Brot; 100 g Hirtenkäse leicht; 125 g Mozzarella (vegetarisch); 2 Stück Ofenkartoffel; 1 Stück Tomate; 75 g Babyspinat; 1 Stück Knoblauchzehe; 50 g Ketchup; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; ¼ Teelöffel Salz; nach Geschmack Butter; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Öl

mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip

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Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.

Tags:

Vegetarisch

•wenig Vorbereitung

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Ciabatta-Brot

(Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten.)

100 g

Hirtenkäse leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

2 Stück

Ofenkartoffel

1 Stück

Tomate

75 g

Babyspinat

1 Stück

Knoblauchzehe

50 g

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

¼ Teelöffel

Salz

nach Geschmack

Butter

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)5563 kJ

Energie (kcal)1330 kcal

Fett30.8 g

davon gesättigte Fettsäuren13.8 g

Kohlenhydrate101.1 g

davon Zucker15.2 g

Eiweiß37.3 g

Salz5.4 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Bratpfanne

•Reibe

•Kleine Schale

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln in Spalten schneiden.

In einer großen Schüssel Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Dabei Platz für das Ciabatta lassen.

Kartoffeln im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Tipp: Benutze für 3 und 4 Pers. 2 Backbleche.

Babyspinat grob hacken.

Mozzarella in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Tomate grob in eine kleine Schüssel raspeln. Ketchup und die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ dazugeben und zu einem Dip verrühren. Mit einer guten Prise Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 Hirtenkäse zerbröseln.

Knoblauch dazu pressen und mit gehacktem Babyspinat, restlichem „Hello Buon Appetito“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* vermengen. Mit 0,25 TL [0,3 TL | 0,5 TL] Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Ciabatta halbieren, dann waagerecht aufschneiden. Ciabattahälften nach Belieben mit Butter* bestreichen und mit Spinatmasse belegen. Mozzarellascheiben darüber verteilen und die letzten 7 – 9 Min. offen im Ofen mitbacken.