Orientalischer Tomaten-Kichererbsen-Eintopf mit Maggikraut,

Name: Orientalischer Tomaten-Kichererbsen-Eintopf mit Maggikraut, Petersilien-Joghurt und gerösteten Naanbrot-Streifen
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Kichererbsen; 5 g Maggikraut; 2 g Gewürzmischung „Linsensuppe“; 1 Dose stückige Tomaten; 2 Stück Naan-Brot; 5 g Petersilie; 100 g Joghurt; Stück Gemüsebrühe; Stück Butter; Stück Salz; Stück Pfefferkörner

Petersilien-Joghurt und gerösteten Naanbrot-Streifen

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Wusstest Du, dass in der berühmten Maggi-Würze überhaupt kein Maggikraut bzw. Liebstöckel enthalten ist? Auf jeden Fall weißt Du jetzt, dass Du kein Maggi brauchst, sondern einfach auf Liebstöckel zurückgreifen kannst. Der lässt sich übrigens auch im Topf anbauen. Guten Appetit!

Tags:

Vegetarisch

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Kichererbsen

5 g

Maggikraut

2 g

Gewürzmischung „Linsensuppe“

1 Dose

stückige Tomaten

2 Stück

Naan-Brot

(Enthält: Weizen.)

5 g

Petersilie

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

Stück

Gemüsebrühe

Stück

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Stück

Salz

Stück

Pfefferkörner

Nährwertangaben

/ pro Mahlzeit

Energie (kcal)543 kcal

Energie (kJ)2272 kJ

Fett14 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate79 g

davon Zucker0 g

Eiweiß19 g

Salz0 g

Kochutensilien

•Sieb

•Topf

•Schüssel

•Teller

Zubereitung

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Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden. Maggikraut waschen, trockenschütteln und mit den Stielen fein hacken. In einem kleinen Topf 250 ml heiße Gemüsebrühe zubereiten. Tomaten- und Kichererbsen-Dosen öffnen. Kichererbsen in ein Sieb gießen und solange mit Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt.

In einem großen Topf ½ EL Butter erhitzen und Zwiebelstreifen darin 3–5 Min. anbraten. Mit Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, Maggikraut und Gewürzmischung dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen.

Naanbrote quer in 1 cm dicke Streifen schneiden. Diese für 10–15 Min. im Backofen trocknen, bis die Streifen schön knusprig sind.

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abstreifen und fein hacken. In einer Schüssel Natur-Joghurt mit Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren und bis zum Anrichten in den Kühlschrank stellen.

Kichererbsen zur Tomatenmischung geben und 5 Min. weiterköcheln lassen.

Tomaten-Kichererbsen-Eintopf in tiefe Teller verteilen. Knuspriges Naanbrot-Streifen dazu anrichten und mit ein wenig Petersilien-Joghurt genießen!