Dinkel-Aprikosen-Pilaw mit Grillkäsesticks

Name: Dinkel-Aprikosen-Pilaw mit Grillkäsesticks Babyspinat und Zitronen-Joghurt-Dip
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: Dinkel, vorgekocht; 200 g Grillkäse; 50 g Babyspinat; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Zitrone, gewachst; 100 g Naturjoghurt; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 25 g Aprikosenchutney; 20 g getrocknete Aprikosen; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 150 ml Wasser; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Olivenöl

Babyspinat und Zitronen-Joghurt-Dip

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Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Tags:

Vegetarisch

•Extra schnell

Allergene:

Dinkel

•Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

Dinkel, vorgekocht

(Enthält: Dinkel, Glutenhaltiges Getreide.)

200 g

Grillkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Babyspinat

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Zitrone, gewachst

100 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

25 g

Aprikosenchutney

(Enthält: Senf.)

20 g

getrocknete Aprikosen

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

150 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3220 kJ

Energie (kcal)770 kcal

Fett34.8 g

davon gesättigte Fettsäuren23.7 g

Kohlenhydrate72.4 g

davon Zucker19.4 g

Ballaststoffe11.7 g

Eiweiß37.3 g

Salz3.3 g

Potassium155 mg

Calcium19.5 mg

Iron0.3 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Reibe

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

Grillkäse waagerecht halbieren, dann in 12 [18 | 24] Stifte schneiden.

In einer großen Schüssel Käsesticks vorsichtig in „Hello Harissa“ wälzen.

Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.

In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Käsesticks und Hälfte der Zwiebel darin 3 – 4 Min. rundherum anbraten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen.

In der Pfanne restliche Zwiebel, Aprikosen und Dinkel 1 – 2 Min. anbraten. Mit 150 ml [200 ml | 300 ml] Wasser* ablöschen.

Aprikosenchutney und „Hello Mezze“ unterrühren und alles abgedeckt 4 – 5 Min. köcheln lassen, bis das Wasser fast verkocht ist.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 Joghurt mit Zitronenabrieb, etwas Zitronensaft und Olivenöl* verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Zum Schluss Babyspinat und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt-Dip unter den Dinkel heben und sofort auf Teller verteilen (der Spinat soll nicht zu sehr zusammenfallen). Mit Grillkäsesticks toppen und mit Joghurt-Dip und restlichen Zitronenspalten genießen.

Guten Appetit!