Schweinefleisch süßsauer mit Aprikose

Name: Schweinefleisch süßsauer mit Aprikose Paprika und fluffigem Reis
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Schweinelachssteaks; 150 g Basmatireis; 2 Stück Paprika multicolor; 35 g gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl; 25 g Sweet Chili Soße; 25 g Ketchup; 12.5 ml Sojasoße; 8 g Maisstärke; 40 g getrocknete Aprikosen; 1 Teelöffel Zucker; 2 Esslöffel Weißweinessig; nach Geschmack Pfeffer; 500 ml Wasser; nach Geschmack Salz

Paprika und fluffigem Reis

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Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Tags:

Ohne Milchprodukte

•High Protein

•Extra schnell

•Kalorien im Blick

Allergene:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Sellerie

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Schweinelachssteaks

(Kann Spuren von: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf enthalten.)

150 g

Basmatireis

2 Stück

Paprika multicolor

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

35 g

gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl

25 g

Sweet Chili Soße

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 g

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

12.5 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

8 g

Maisstärke

40 g

getrocknete Aprikosen

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Zucker

2 Esslöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Pfeffer

500 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2721 kJ

Energie (kcal)650 kcal

Fett9.9 g

davon gesättigte Fettsäuren2.4 g

Kohlenhydrate103.1 g

davon Zucker33.4 g

Ballaststoffe10.2 g

Eiweiß39.9 g

Salz2.2 g

Potassium538.2 mg

Calcium12.6 mg

Iron0.7 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Große Pfanne

•Plastikfolie

Zubereitung

In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen.

Reis hineinrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist.

Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgießen.

Während der Reis kocht, Paprika halbieren, entkernen und in 3 cm Stücke schneiden.

Schweinelachssteak in ca. 2 cm Stücke schneiden.

In einem Messbecher 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser*, Ketchup, Sweet Chili Soße, Maisstärke, die Hälfte [drei Viertel | gesamte] Sojasoße, 2 EL [3 EL | 4 ETL] Essig* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* verrühren.

In einer großen Pfanne Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl auf mittlerer Stufe erhitzen.

Fleischwürfel und Paprika zugeben und unter Wenden 3 – 5 Min. anbraten.

Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Soße ablöschen, Aprikosen zugeben und 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Reis auf Teller verteilen. Süßsaure Pfanne darauf geben und genießen.

Guten Appetit!