Korma Chicken Curry mit Knoblauch-Naan
dazu Reis verfeinert mit Petersilie
Curry geht immer – aromatische Gewürze, zartes Fleisch und buntes Gemüse machen jedes Curry zu einem vielfältigen Geschmackserlebnis!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
375 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
225 g
Basmatireis
260 g
Naan-Brot
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
rote Spitzpaprika
1 Stück
Knoblauchzehe
100 g
Korma-Paste
(Enthält: Soja.)
1 Stück
Zwiebel
390 g
stückige Tomaten
10 g
Petersilie, glatt
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
6 g
Hühnerbrühe
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
550 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Hähnchen in 2 cm Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel Hähnchen mit Hälfte der Korma Paste vermengen.
Spitzpaprika in 2 cm Würfel schneiden
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen und pressen.
Petersilie fein hacken.
In einen großen Topf 450 ml [600 ml | 900 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL I 2 EL] Öl hoch erhitzen, Hähnchen darin 5 Min. scharf anbraten.
In einem hohen Rührgefäß gehackte Tomaten, Kochsahne, restliche Korma Paste, Hühnerbrühe und Zwiebel mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen und Paprika in eine Ofenform geben und mit der Sauce vermengen. Im Ofen 15 – 20 Min. garen.
In einer kleinen Schüssel Knoblauch mit 1 EL [1,5 EL I 2 EL] Öl* und etwas Salz* verrühren.
Naan-Brote mit Knoblauchöl bestreichen und 2 Min. auf einem Rost im Ofen erhitzen.
Reis mit Hälfte der Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 EL [3 EL I 4 EL] Butter* ins Curry rühren.
Ofencurry mit Reis, Naan-Broten und restlicher Petersilie bestreut servieren.
Guten Appetit!
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