Madras-Kichererbsen mit doppelt Hähnchen

Name: Madras-Kichererbsen mit doppelt Hähnchen mit Minz-Chutney
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 390 g Kichererbsen; 2 g Madras-Curry-Pulver; 10 g Koriander/Minze; 150 g Naturjoghurt; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück kleine Salatgurke; 50 g Babyspinat; 2 g Kumin, gemahlen; 3 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Weißweinessig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Zucker; nach Geschmack Pfeffer

mit Minz-Chutney

5.0(8)

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Kalorien

:

695 kcal

Protein

:

74.4g protein

Gesamtzeit

:

25 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Viel Gemüse

High Protein

Low Carb

Schnell

Allergene:

Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

500 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

390 g

Kichererbsen

2 g

Madras-Curry-Pulver

(Enthält: Senf)

10 g

Koriander/Minze

150 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

kleine Salatgurke

50 g

Babyspinat

2 g

Kumin, gemahlen

(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

3 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2908 kJ

Energie (kcal)695 kcal

Fett27.5 g

davon gesättigte Fettsäuren18.3 g

Kohlenhydrate32.5 g

davon Zucker7.9 g

Ballaststoffe13.7 g

Eiweiß74.4 g

Salz1.7 g

Trans Fat0.2 g

Potassium372 mg

Calcium55.3 mg

Iron1.7 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Pürierstab

•Hohes Rührgefäß

•Sieb

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

1

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt, Madras Curry, 0,5 TL [0,75 TL | 2 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.

Hähnchenbrust in 2 cm Stücke schneiden.

Hähnchenbrust in die Schüssel geben und marinieren lassen.

2

Koriander mit Stielen und Minzblätter grob hacken.

In einem hohen Rührgefäß restlichen Joghurt, Kräuter, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* mithilfe eines Pürierstabs zu einer glatten Soße pürieren.

3

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Gurke längs vierteln und in 0,5 cm Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel die Hälfte des Chutneys, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

4

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen darin 4 – 6 Min. rundum braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

5

In einer zweiten großen Pfanne auf mittlerer Stufe 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Kichererbsen und Zwiebeln darin 4 – 5 Min. anbraten. Kreuzkümmel zugeben und 1 weitere Min. braten. Kräftig mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Babyspinat, Gurke und Kichererbsen in die große Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.