Mediterranes Sandwich mit Prosciutto und Rucola
2 Personen | 15 Minuten
Hol Dir den Mittelmeer-Urlaub auf dein Brötchen! Feinster Prosciutto, saftige Tomaten, pikanter Rucola und cremige Aioli. Ein Sandwich, das nach Sonne und Meer schmeckt. Mach Deine Mittagspause zum Kurztrip!
Tags:
Ohne Milchprodukte
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide
•Weizen
•Eier
•Senf
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
/ für 2 Personen
70 g
Prosciutto
300 g
Ciabattabrötchen
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
2 Stück
Tomate
80 g
Aioli
(Enthält: Eier, Senf.)
75 g
Rucola
Was Du zu Hause haben solltest
1.5 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Weißweinessig
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Energie (kJ)3351 kJ
Energie (kcal)801 kcal
Fett42.3 g
davon gesättigte Fettsäuren6.2 g
Kohlenhydrate79 g
davon Zucker7.5 g
Eiweiß24 g
Salz4.68 g
Kochutensilien
•Große Schüssel
•Große Pfanne
Zubereitung
1
Tomate in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
2
In einer großen Schüssel 1 EL Olivenöl*, 1 TL Weißweinessig* und Pfeffer* verrühren.
3
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe bei hoher Hitze Prosciutto 1 – 2 Min. knusprig braten. Herausnehmen.
4
Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.
In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze 1 TL Olivenöl* erhitzen. Die Schnittflächen der Brötchen 1 – 2 Min. toasten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen.
5
Ciabattabrötchen mit Aioli bestreichen. Rucola unter das Dressing heben.
6
Die unteren Hälften der Brötchen mit Rucola, Tomate und Prosciutto belegen. Sandwich zuklappen.
Guten Appetit!
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