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Büffelmozzarella mit gebratenem Balsamico-Pfirsich und Rucola

Büffelmozzarella mit gebratenem Balsamico-Pfirsich und Rucola

für 2 Personen | 15 Minuten
Erhalte Bis zu 100€ Rabatt & Gratis-Extra für 2 Monate
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Kalorien
: 
549 kcal
Eiweiß
: 
22.3g eiweiß
Gesamtzeit
: 
15 Minuten
Difficulty
: 
Mittel
Allergene:
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Schwefeldioxide und Sulfite
  • Schwefeldioxide und Sulfite
  • Sesamsamen
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

250 g

Büffelmozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

2 Stück

Nektarine

75 g

Rucola

15 ml

Basilikumpaste

24 g

Balsamico Creme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Öl

Energie (kJ)2299 kJ
Energie (kcal)549 kcal
Fett43.8 g
davon gesättigte Fettsäuren22.9 g
Kohlenhydrate17 g
davon Zucker8.1 g
Ballaststoffe1.8 g
Eiweiß22.3 g
Salz0.9 g
•Große Schüssel
•Große Pfanne

Zubereitung

Dressing vorbereiten
1

In einer großen Schüssel Basilikumpaste, 1 EL Olivenöl* und 1 EL Wasser* verrühren.

Pfirsich schneiden
2

Pfirsiche halbieren und entkernen.

3

In einer großen Pfanne 1 TL Öl* erhitzen. Pfirsich-Hälften mit der Schnittseite nach unten hineinlegen und 2 – 3 Min. braten.

4

Hälfte der Balsamicocreme in die Pfanne geben und kurz mit den Pfirsichen durchschwenken.

Salat fertigstellen
5

Rucola unter das vorbereitete Dressing in der Schüssel heben und marinieren lassen.

Anrichten
6

Rucola auf Teller verteilen, gebratene Pfirsiche darauf legen und den Büffelmozzarella in die Mitte setzen. Mit restlicher Balsamicocreme garnieren. 

Guten Appetit!

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