Indisches Hähnchen-Tikka-Curry
mit Kartoffeln, Spinat und Naan-Brot
Für dieses Rezept gibt es keine Änderungen bei den Zutaten oder Zubereitungsschritten.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Babyspinat
1 Stück
rote Zwiebel
250 ml
Kokosmilch
40 g
Tikka-Masala-Paste
2 Stück
Naan-Brot
1 Packung
stückige Tomaten
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
75 g
Joghurt
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen und Hähnchengeschnetzeltes 2 – 3 Min. anbraten.
Currypaste zufügen und ca. 1 Min. unter Wenden weiterbraten, bis alles fein duftet. Mit stückigen Tomaten und Kokosmilch ablöschen, Hitze reduzieren und 6 Min. einköcheln lassen.
Kartoffelwürfel hinzugeben und weitere 3 – 4 Min. kochen. Mit Salz* und etwas Zucker* abschmecken.
TIPP: Falls das Curry zu dickflüssig ist, etwas Wasser* zufügen.
Währenddessen Naan-Brot in einer zweiten großen Pfanne für 1 – 2 Min. je Seite aufbacken.
TIPP: Wenn Du etwas mehr Zeit hast, empfehlen wir, die Naan-Brote im Ofen bei 180 °C für 2 – 3 Min. aufzubacken.
Curry vom Herd nehmen, Babyspinat einrühren und zusammenfallen lassen, nach Geschmack eventuell mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Curry auf Schüsseln verteilen. Zusammen mit Joghurt und Naan-Brot genießen.
Guten Appetit!
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