Halloumi-Burger mit Gemüsesticks,

Name: Halloumi-Burger mit Gemüsesticks, Honig-Senf-Dressing und Sauerrahmdip
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 Stück frische Rote Beete; 200 g Halloumi; 1 Stück Himbeertomate; 1 Stück rote Zwiebel; 2 Stück Dunkle Burger-Brötchen; 20 ml mittelscharfer Senf; 100 g Sauerrahm; 1 Stück Salatherz (Romana); 2 Stück Karotte; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Honig

Honig-Senf-Dressing und Sauerrahmdip

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Dieser Burger schmeckt nicht nur Vegetariern. Würziger Halloumi, frische Tomate und leckeres Honig-Senf-Dressing machen diesen Burger zu einem wahren Genuss. Dazu reichen wir gesunde Gemüsesticks aus Rote Bete und Karotten. Lass Dir dieses ballaststoff- und proteinreiche Gericht schmecken.

Tags:

Vegetarisch

•Schnell

•High Protein

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

frische Rote Beete

200 g

Halloumi

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Himbeertomate

1 Stück

rote Zwiebel

2 Stück

Dunkle Burger-Brötchen

(Enthält: Weizen.)

20 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

100 g

Sauerrahm

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Salatherz (Romana)

2 Stück

Karotte

Was Du zu Hause haben solltest

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3477 kJ

Energie (kcal)831 kcal

Fett44 g

davon gesättigte Fettsäuren28 g

Kohlenhydrate67 g

davon Zucker35 g

Eiweiß40 g

Salz5 g

Zubereitung

PDF

Wasche Obst, Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du außerdem Backpapier, ein Backblech, 1 große Pfanne und 2 kleine Schüsseln.

Rote Bete und Karotten schälen und in 1 – 2 cm dicke Sticks schneiden. Gemüsesticks auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (etwas Platz für die Brötchen lassen), mit 1 EL [2 EL] Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen. Auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.

Halloumi in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Himbeertomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Blätter vom Salat zupfen.

Burgerbrötchen für 3 – 5 Min. zu den Gemüsesticks in den Backofen legen und aufbacken.

In einer großen Pfanne ½ EL [1 EL] Öl bei mittlerer Stufe erhitzen und Halloumischeiben darin ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Nach 2 Min. Zwiebelringe dazugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dabei mit dem Salz sparsam sein.

In einer kleinen Schüssel Senf und 1 EL [2 EL] Honig zu einem Dressing verrühren.

Für den Dip: Sauerrahm mit Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

Brötchen aufschneiden, etwas Dressing auf die Brötchenhälften geben. Mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Halloumischeiben belegen und zusammenklappen. Dazu Gemüsesticks mit Saurerrahmdip genießen.