Fiorelli mit Pilzfüllung in Estragon-Rahm-Soße
mit Gemüse-Mix, Kürbiskernen und Hartkäse- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Sellerie
- Soja
- Senf
- Soja
- Walnüsse
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
300 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja, Walnüsse, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
300 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
10 g
Estragon
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
1 Stück
rote Zwiebel
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
10 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
10 g
Öl
50 g
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Utensilien
Zubereitung
Zwiebel abziehen und halbieren.
Estragon in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* und Gemüse-Mix zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Sahne und 50 g [75 g | 75 g] Wasser*, Sojasoße, Brühepulver in den Mixtopf zugeben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen Pasta ins kochende Wasser geben, Hitze reduzieren, hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend durch den Varoma-Behälter abgießen und Pasta zurück in den Topf geben.
Soße zur Pasta in den Topf geben, vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit Kürbiskernen und Hartkäse garnieren.
Guten Appetit!
