Zitronige Pasta mit Zuckerschoten
Babyspinat und selbst gemachten Knoblauchbröseln
Einfach, frisch, frühlingshaft? Hier kommt die Lösung für ein schnelles und dennoch raffiniertes Zaubermahl! Ganz fix bereitest Du die Pasta mit der cremigen Soße aus Porree, Zitronensaft, Zuckerschoten, Babyspinat und Crème fraîche zu. Alle Knoblauch-Fans können sich doppelt freuen: Denn Dein Knobi wird heute in Form von knusprig-herzhaften Bröseln zum Superstar auf Deinem Teller. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
50 g
Babyspinat
40 g
Butter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Knoblauchzehe
40 g
geriebener Hartkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
1 Stück
Zitrone, gewachst
25 g
Pankomehl
(Enthält: Weizen.)
1 Stück
Porree
150 g
Crème fraîche
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
100 g
Kaiserschoten
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
250 g
Spaghetti
(Enthält: Weizen.)
Was Du zu Hause haben solltest
30 ml
Wasser
10 ml
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Wasche das Gemüse ab. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 großen Topf, 2 kleine Schüsseln, 1 große Pfanne und 1 Gemüsereibe.
In einen großen Topf reichlich Wasser* geben, salzen* und zum Kochen bringen.
Währenddessen Porree längs halbieren, gründlich ausspülen und in feine Halbringe schneiden.
Spaghetti ins kochende Wasser geben, 10 – 12 Min. bissfest garen und währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
Hartkäse halbieren, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Die Hälfte davon in eine kleine Schüssel umfüllen.
Knoblauch abziehen, halbieren und die Hälfte davon in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Pankobrösel zugeben, 3 Sek./Stufe 4 vermischen und Brösel in eine kleine Schüssel umfüllen.
Restlichen Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Porreeringe und Butter zugeben und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Zitrone heiß abwaschen und Schale abreiben.
Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen und den Rest in Spalten schneiden.
Zuckerschoten in der Mitte schräg halbieren.
Nach der Dünstzeit Zuckerschoten, Crème fraîche, Wasser*, Gemüsebrühe, Zitronensaft und restlichen zerkleinerten Hartkäse (nur den Hartkäse, nicht die Brösel) in den Mixtopf zugeben und *6 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen in einer kleinen Pfanne ohne Fettzugabe Knoblauchbrösel 1 – 2 Min. unter Rühren rösten, bis die Brösel goldbraun sind.
Geröstete Brösel in die kleine Schüssel zurückfüllen.
Spaghetti nach Ende der Kochzeit durch den Varoma-Behälter abgießen und wieder zurück in den Topf geben.
Soße im Mixtopf mit 1/2 EL Zitronenabrieb, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* abschmecken.
Zitronige Gemüsesoße aus dem Mixtopf zu den Spaghetti in den Topf füllen.
Babyspinat zugeben und alles gut vermengen.
Pasta auf Teller verteilen, mit Knoblauchbröseln und etwas Zitronenabrieb toppen und genießen!
Guten Appetit
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Puttanesca con Tonno
Hackbällchen in Senfsoße
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Panierter Portobello mit Sesam-Kartoffeln
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto, Chili & Quinoa
Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Green Shrimp Curry auf Kräuterreis
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Pikantes Seelachsfilet in Kräutermarinade
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Lachsfilet mit Kartoffel-Gurken-Salat und Dill
Veganer Tex-Mex-Salat
Putenschnitzel mit Currydip
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Brokkoli-Käse-Nuggets mit Joghurt-Dill-Dip
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Vegane Bouletten in Pflaumensoße, dazu Apfelkompott
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Stir Fry Hähnchen in mildem Erdnuss-Chili-Curry
Koreanische Rindersteak-Bowl
Cheesy Smashed Potatoes
Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Pesto
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Feines Rinderhüftsteak mit Cowboy-Butter-Soße
Korean glazed Chicken
Fischfilet in Honig-Senf-Soße
Californian Sandwich! mit Avocado
Pasta Bufala mit Pistazien und Kirschtomaten
Melted Cheese Bacon Burger mit Bio-Rinderhack
Hähnchen Piccata in Kapern-Limetten-Soße
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Garnelen auf Kräuter-Karottenstampf
Pink Pasta mit Zitronen-Hähnchen und Rote-Beete-Salat
Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto
Pikanter Harissa-Eintopf mit Hähnchen
Rigatoni alla Norma! Sizilianische Pasta
