Yaki-Onigiri: Reisbällchen auf Tofu Korma Curry
mit Paprika, Karotte und Cashew-Topping
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Curry geht immer – aromatische Gewürze, duftende Soßen und buntes Gemüse machen jedes Curry zu einem vielfältigen Geschmackserlebnis!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
180 g
süßer Chili-Grill-Tofu
(Enthält: Soja.)
150 g
Basmatireis
1 Stück
Karotte
20 g
Cashewkerne, geröstet
(Enthält: Kaschunüsse. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen enthalten.)
1 Stück
Tomate
1 Stück
grüne Paprika
1 Stück
Zwiebel
10 g
Petersilie, glatt
50 g
Korma-Paste
(Enthält: Soja.)
180 ml
Kokosmilch
Was Du zu Hause haben solltest
¾ Teelöffel
Salz
5 Teelöffel
Öl
2 Esslöffel
Mehl
400 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen, 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen und zum Abkühlen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, dann abtropfen lassen.
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Tomate in 2 cm Stücke schneiden.
Karotte nach Belieben schälen, längs halbieren und schräg in dünne Halbmonde schneiden.
Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden.
Tofu in 2 cm Würfel schneiden.
In einem hohen Gefäß 100 ml [150ml I 200ml] Wasser*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, Tomaten, Zwiebeln und zwei Drittel der Currypaste mit dem Stabmixer fein pürieren.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL I 2 EL] Öl* hoch erhitzen und Tofu, Karotten und Paprika darin 1 Min. anbraten, mit Salz* würzen. Dann mit Currysauce und Kokosmilch ablöschen.
Bei mittlerer Hitze mit Deckel 12 Min. köcheln, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken
Im Reistopf den Reis mit der restlichen Currypaste, 2 EL [3 EL I 4 EL] Mehl* vermengen. Aus je 1 EL Reismix mit feuchten Händen 12 – 14 feste, walnussgroße Bällchen formen.
Nun in einer großen Pfanne 4 – 5 EL [6 – 7 EL I 8 – 10 EL] Öl* hoch erhitzen. Bällchen 4 – 6 Min. rundum goldbraun und knusprig anbraten.
Tipp: Bei 4 Portionen die Reisbällchen in zwei Pfannen gleichzeitig braten, um Zeit und Platz zu sparen.
Währenddessen Petersilie und Cashews grob hacken.
Curry in tiefe Teller verteilen und knusprige Reisbällchen reingeben. Mit Petersilie und Cashews bestreuen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Carnitas mit würziger Käsesalsa zum Dippen
Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Hähnchenbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube
Schweinelachssteak in Wildpreiselbeer-Soße
Schnelles Geschnetzeltes mit Porree & Karotte
Der HelloFresh Weihnachtsbaum
Spätzlepfanne mit Raclette-Käse-Soße
Lila Lieblingsreis mit Kürbis-Kokos-Curry
Wiesn Dahoam: Backhendl-Teller
An Guadn: Herzhafte Kaspressknödel
Cajun Garnelen auf Cannellinibohnen-Salat
Kreolische Garnelen-Drillinge-Pfanne
Paprika-Hähnchenbrust in Balsamico-Pilz-Soße
Griechischer „Stifado“-Eintopf mit Rinderhackbällchen
Hähnchen-Shawarma-Teller mit Blumenkohl
Tex-Mex-Style Hackpfanne auf Kräuterreis
Stamppot: Bratwurst auf Kartoffelstampf
Fischfilet auf zitronigem Couscous
Regenbogen-Ofenkartoffel mit vielen bunten Toppings
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Fajita Bowl mit gratinierten Portobellos
Himmel un Äd! Thüringer Rostbratwurst
Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelsalat
Griechisches Souflaki Rindersteak auf Bulgur
Sesam-Garnelen auf Teriyakigemüse
Couscous mit Dukkah-Ofengemüse
Scharfe Gochujang-Auberginen-Bowl
Herzhafte Cremesuppe mit Kidneybohnen
Nudelpfanne mit crispy Sweet Chili Tofu
Reis-Bowl mit scharfem Bimi Brokkoli
Griechische Grillplatte mit zweierlei Steaks
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube
Gebratener Lachs mit cremigem Gurkensalat
Geröstete Paprika-Suppe
Spanischer Kartoffelsalat mit Chorizo
Nürnberger Würstchen mit Ofengemüse
BBQ Tacos mit Bio-Rinderhackfleisch & Gouda
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Röstkartoffeln mit Kräuterseitlingsrahm
