Torchietti in Tomaten-Paprika-Soße
getoppt mit Mozzarellabällchen und frischem Basilikum
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Frischkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Paprika (rot, gelb oder orange)
200 g
Tomatensugo
½ Stück
Knoblauchzehe
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
250 g
Torchietti
(Enthält: Weizen.)
10 g
Basilikum
250 g
Mozzarella-Bällchen
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit reichlich heißem Wasser füllen, kräftig salzen* und aufkochen lassen. Blätter vom Basilikum abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Paprika vierteln, entkernen, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 5 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Tomatensugo, 50 g Wasser*, Gemüsebrühpulver, Salz* und Pfeffer* zugeben und 8 Min./100 °C/Stufe 1 kochen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Pasta in das kochende Wasser geben und für ca. 12 Min. bissfest garen. Anschließend durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben. Währenddessen Mozzarellabällchen durch den Gareinsatz abgießen.
Nach der Soßen-Kochzeit Frischkäse zur Soße in den Mixtopf geben und 3 Min./95 °C/Stufe 1 erwärmen. Anschließend Soße mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und 10 Sek./Stufe 5 pürieren. Tomatensoße zur Pasta in den Topf geben, vorsichtig vermengen und nochmals Geschmack mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta mit Soße auf Tellern anrichten. Mit Mozzarellabällchen und zerkleinertem Basilikum toppen und genießen.
Guten Appetit!
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