Pizza Pancakes mit bunten Karottensticks

Name: Pizza Pancakes mit bunten Karottensticks dazu Kräuterquark
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 200 ml Milch; 6 g Backpulver; 10 g Petersilie glatt/Schnittlauch; 100 g Tomatensugo; 50 g Käse-Mix; 3 Stück Karotte; 2 Stück gelbe Karotte; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 100 g Magerquark; 4 ml Worcester Sauce; 1 Packung Mais; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kräuterquark

4.0(1058)

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Kalorien

717 kcal

Eiweiß

26g eiweiß

Gesamtzeit

40 Minuten

Difficulty

Mittel

Vegetarisch

Family

Allergene:

Weizen
Milch (einschließlich Laktose)

Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Weizenmehl

(Enthält: Weizen.)

200 ml

Milch

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

6 g

Backpulver

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

100 g

Tomatensugo

50 g

Käse-Mix

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

3 Stück

Karotte

2 Stück

gelbe Karotte

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

100 g

Magerquark

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 ml

Worcester Sauce

1 Packung

Mais

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3000 kJ

Energie (kcal)717 kcal

Fett27 g

davon gesättigte Fettsäuren8 g

Kohlenhydrate90 g

davon Zucker30 g

Eiweiß26 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Backblech

•Sieb

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Karotten schälen, quer halbieren und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Karotten auf der hinteren Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs verteilen, mit „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mischen und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind. Tipp: Verwende 2 Bleche für 3 und 4 Personen.

Mehl, Backpulver, Milch und 1 Prise Salz* in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Quark mit drei Vierteln der Kräuter und nach Geschmack etwas Worcester Sauce verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und aus dem Teig nacheinander 6 [9 | 12] Pancakes backen. Dafür den Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben und mit dem Löffel etwas auseinander streichen. Die Pancakes auf jeder Seite ca. 2 Min. bei mittelhoher Hitze braten. Zwischendurch erneut Öl* in die Pfanne geben.

Pancakes auf das Backblech mit den Karotten geben, Sugo und Maiskörner darauf verteilen, mit restlichen Kräutern und Käse-Mix bestreuen und im Ofen 4 – 6 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist.