Pizza Pancakes mit bunten Karottensticks
dazu Kräuterquark
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Weizenmehl
200 ml
Milch
6 g
Backpulver
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
100 g
Tomatensugo
50 g
Käse-Mix
3 Stück
Karotte
2 Stück
gelbe Karotte
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
100 g
Magerquark
4 ml
Worcester Sauce
1 Packung
Mais
Was Du zu Hause haben solltest
3 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Karotten schälen, quer halbieren und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Karotten auf der hinteren Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs verteilen, mit „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mischen und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind. Tipp: Verwende 2 Bleche für 3 und 4 Personen.
Mehl, Backpulver, Milch und 1 Prise Salz* in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Quark mit drei Vierteln der Kräuter und nach Geschmack etwas Worcester Sauce verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und aus dem Teig nacheinander 6 [9 | 12] Pancakes backen. Dafür den Teig mit einem Löffel in die Pfanne geben und mit dem Löffel etwas auseinander streichen. Die Pancakes auf jeder Seite ca. 2 Min. bei mittelhoher Hitze braten. Zwischendurch erneut Öl* in die Pfanne geben.
Pancakes auf das Backblech mit den Karotten geben, Sugo und Maiskörner darauf verteilen, mit restlichen Kräutern und Käse-Mix bestreuen und im Ofen 4 – 6 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Pancakes und Karottenpommes auf Teller verteilen und mit Kräuterquark genießen. Guten Appetit!
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