Maxi-Tortelli mit Pilzfüllung in Spinatrahm

Name: Maxi-Tortelli mit Pilzfüllung in Spinatrahm getoppt mit Hartkäse-Flakes und Chili-Öl
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Maxi Tortelli mit Pilzfüllung; 150 g Kochsahne; 75 g Babyspinat; 20 g Hartkäse geraspelt; 2 g milde Chiliflocken; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; 50 ml Wasser; 150 g Champignons

getoppt mit Hartkäse-Flakes und Chili-Öl

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Schnell und unkompliziert soll es heute sein? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für Dich! Unsere Tortelli werden Dir wirklich leicht von der Hand gehen. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Thermomix

•Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Weizen

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Maxi Tortelli mit Pilzfüllung

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Weizen.)

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Babyspinat

20 g

Hartkäse geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

2 g

milde Chiliflocken

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

150 g

Champignons

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3244 kJ

Energie (kcal)775 kcal

Fett40 g

davon gesättigte Fettsäuren14 g

Kohlenhydrate74 g

davon Zucker21 g

Eiweiß29 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Einen großen Topf mit reichlich Wasser füllen, salzen* und zum Kochen bringen. Tortelli erst ins kochende Wasser geben, wenn die Soße fast fertig ist. Tortelli ins kochende Wasser geben und 4 – 6 Min. gar ziehen lassen. TIPP: Sobald die Tortelli im kochenden Wasser sind, die Hitze ausschalten und Tortelli nur noch ziehen lassen. Gegarte Tortelli durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben. Währenddessen fortfahren.

Kochsahne, 50 g [75 g | 100 g] Wasser*, „Hello Muskat“, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben, anstelle des Messbechers Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen und 6 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen in einer kleinen Schüssel 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* mit Chili nach Belieben (Achtung scharf!) verrühren und fortfahren.

Champignons in 0,5 cm Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Champignons darin 3 – 4 Min. braten, bis sie weich und gebräunt sind. Pfanne vom Herd nehmen.

Nach der Soßenkochzeit den Thermomix® neu programmieren. Gareinsatz abnehmen und keinen Messbecher aufsetzen. 2 Min./95 °C/Stufe 1 programmieren und währenddessen die Hälfte vom Babyspinat portionsweise durch die Deckelöffnung zugeben.

Soße im Mixtopf schrittweise ansteigend 40 Sek./Stufe 5 - 7 - 9 pürieren. Restlichen Spinat in den Topf zu den gegarten Tortelli geben, Soße aus dem Mixtopf darübergießen und vorsichtig vermengen. Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.