Hähnchen Bang Bang Style

Name: Hähnchen Bang Bang Style mit Sesam-Gurkensalat und Reis
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Hähnchengeschnetzeltes; 150 g Basmatireis; 1 Stück Gurke; 100 g Sweet Chili Soße; 25 g vegane Mayonnaise; 8 ml Sriracha Sauce; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 10 g Sesamsamen; 4 g Maisstärke; 350 ml Wasser; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Zucker; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz

mit Sesam-Gurkensalat und Reis

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

Ohne Milchprodukte

•Schnell

Allergene:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Sesamsamen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

150 g

Basmatireis

1 Stück

Gurke

100 g

Sweet Chili Soße

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 g

vegane Mayonnaise

8 ml

Sriracha Sauce

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen. Kann Spuren von: Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)

4 g

Maisstärke

Was Du zu Hause haben solltest

350 ml

Wasser

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2855 kJ

Energie (kcal)682 kcal

Fett20.3 g

davon gesättigte Fettsäuren6.9 g

Kohlenhydrate92.7 g

davon Zucker25.5 g

Ballaststoffe3.5 g

Eiweiß38.1 g

Salz2.2 g

Potassium280.5 mg

Calcium31.5 mg

Iron1.7 mg

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesaugt ist.

Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln und zusammen mit Sesam in eine große Schüssel geben.

In der großen Schüssel aus Schritt 2, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Sweet-Chili-Soße, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* marinieren. Beiseitestellen.

In einer kleinen Schüssel vegane Mayonnaise, restliche Sweet-Chili-Soße, Sriracha, Salz* und Pfeffer* zu einer Soße verrühren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Geschnetzeltes darin 3 – 4 Min. rundherum goldbraun anbraten. Maisstärke und „Hello Paprika“ darüber verteilen und 30 Sek. weiterbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Mit 2 EL vom Sweet-Chili-Dip und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und kurz einköcheln lassen.