Geschmorte Gurke, gefüllt mit Hack
dazu Wildreis
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Gurke
100 g
Hirtenkäse
150 g
Basmati-Wildreis-Mischung
150 g
Crème fraîche
5 g
Petersilie
20 ml
mittelscharfer Senf
200 g
gemischtes Hackfleisch
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
10 g
Butter
25 g
Semmelbrösel
5 g
Rosmarin
Was Du zu Hause haben solltest
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Gurke längs halbieren und mit einem kleinen Löffel das Kerngehäuse auskratzen. Das Kerngehäuse in einen kleinen Topf geben (das brauchst Du später für Schritt 5). Gurkenhälften leicht salzen*.
Basmati-Wildreis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. Einen zweiten kleinen Topf mit 300 ml [400 ml | 600 ml] heißem Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Reis zugeben und mit aufgesetztem Deckel bei niedriger Hitze ca. 15 Min. weiterköcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 10 Min. abgedeckt ziehen lassen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides fein hacken. Rosmarinnadeln vom Stiel abziehen und fein hacken. In einer großen Schüssel Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Semmelbröseln und Hälfte vom Senf, Salz* und Pfeffer* gut vermischen.
Die Gurken mit der Hackmasse füllen und in eine eingefettete Auflaufform geben. Den Hirtenkäse mit den Fingern grob zerbröseln und auf den Gurken verteilen. Gurken 20 – 25 Min. im Ofen backen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Gurken weich sind.
Crème fraîche und restlichen Senf zu den Gurkenkernen geben. Mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Danach die Soße aufkochen lassen. Petersilie fein hacken.
Basmati-Wildreis mit einer Gabel auflockern und Butter unterrühren. Reis auf Teller verteilen und Schmorgurke daneben anrichten und mit Petersilie toppen. Schmorgurken mit Soße genießenen.
Guten Apetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella
Penne mit Hähnchen und Brokkoli
Backfisch aus dem Ofen mit Dill-Dip
Hähnchenspieße mit Souflaki-Kartoffeln
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Süßkartoffelgnocchi in Paprikasoße
Teriyaki-Hähnchen mit Kokosreis
Schnitzel mit Zwiebel-Pfeffer-Soße
Cheeseburger mit Rinderhack
Würziges Harissa-Hähnchen mit Zucchini
Hähnchenbrust in Salbei-Thymian-Marinade
Buffalo Chicken Burger mit Karotten-Slaw
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Fish & Chips Burger mit Knoblauch-Dip
Veganes Ofen-Gemüse mit Satay-Soße
Lasagnerollen mit Kürbis-Ricotta-Füllung
Schnitzel „Jäger Art“
Spanakopita! Griechischer Auflauf mit Filoteig
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Spinatknödel mit Käse-Sahne-Soße
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Spaghetti nach Carbonara Art mit Bacon & Bimi
Feurige Strozzapreti Diavolo mit Chorizo
Dinkel-Bowl griechischer Art mit Hirtenkäse
Bulgogi Bowl mit Rindersteak & Zucchini
Grillkäse mit frischem Rote Beete-Salat
Linsen-Pilz-Ragout mit knackigem Salat
Räuchertofu Gyros-Art mit Kartoffelsalat
Carbonara Deutsche Art mit Schweinefilet
Mediterraner Ofenkartoffelsalat mit Caprese
Hähnchenpfanne süßsauer mit Paprika
Carnitas Pulled Pork gefüllte Tacos
Zucchini-Käse-Puffer mit Petersilien-Dill-Dip
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Käsige Pulled BBQ-Flautas
Sweet-Chili-Bowl mit glasierter Aubergine
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto mit Jalapeños
Superhelden-Teller mit Hähnchenbrust
Rheinischer Eintopf mit Hackfleisch vom irischen Weiderind
Cheesy Spinach Melt
