Gefüllte Girasoli mit Büffelmozzarella

Name: Gefüllte Girasoli mit Büffelmozzarella in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 125 g Büffelmozzarella (vegetarisch); 300 g Kräuterseitling; 50 g Babyspinat; 50 g Rucola; 150 g Kochsahne leicht; 25 g Tomatenpesto; 12 g Balsamico Creme; 4 g Gemüsebrühpulver; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 300 g Girasoli mit Tomate Mozzarella; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 50 ml Wasser; 1 Esslöffel Olivenöl; 1.5 Esslöffel Butter

in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping

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Für einen Abend voller Genuss: Mit hochwertigen Zutaten kochst und genießt Du ein erstklassiges Dinner, mit dem Du auch Deine Lieben kulinarisch verwöhnst.

Tags:

Family

•Extra schnell

•Vegetarisch

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Schalenfrüchte

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Kaschunüsse

•Sellerie

•Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

125 g

Büffelmozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

300 g

Kräuterseitling

50 g

Babyspinat

50 g

Rucola

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse. Kann Spuren von: Erdnüsse enthalten.)

12 g

Balsamico Creme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

300 g

Girasoli mit Tomate Mozzarella

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier. Kann Spuren von: Senf, Soja enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

50 ml

Wasser

1 Esslöffel

Olivenöl

1.5 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)4033 kJ

Energie (kcal)964 kcal

Fett65.2 g

davon gesättigte Fettsäuren33.5 g

Kohlenhydrate57.8 g

davon Zucker15.2 g

Eiweiß33.9 g

Salz3.97 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Schüssel

•Sieb

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Einen großen Topf mit heißem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

In einer großen Schüssel Rucola, Balsamicocreme und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta in den großen Topf mit kochendem Wasser geben. Hitze reduzieren und Pasta 5 – 6 Min. ziehen lassen.

Tipp: Sobald die Ravioli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf. Danach durch ein Sieb abgießen.

In dem Topf Kochsahne, Gemüsebrühe, „Hello Paprika“, Tomatenpesto, Babyspinat und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* 2 – 3 Min. aufkochen lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.

Pilze waagerecht halbieren.

In einer großen Pfanne 1,5 EL [2,25 EL | 3 EL] Butter* erhitzen. Pilze 4 – 5 Min. anbraten, wenden, mit Salz* und Pfeffer* würzen und weitere 1 – 2 Min. braten, bis sie goldbraun sind.

Pasta in die Soße geben und kurz erhitzen.