Cheeseburger mit Hack-Pilz-Patty

Name: Cheeseburger mit Hack-Pilz-Patty dazu Kartoffelecken und Joghurtmayo
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Stück Brioche Bun, natur; 200 g gemischtes Hackfleisch; 150 g Champignons; 8 ml Worcester Sauce; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 34 ml Mayonnaise; 1 Stück Mozzarella; 1 Stück Tomate; 75 g Joghurt; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kartoffelecken und Joghurtmayo

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Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Thermomix

•Family

Allergene:

Egg

•Milk

•Hvede

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Brioche Bun, natur

200 g

gemischtes Hackfleisch

150 g

Champignons

8 ml

Worcester Sauce

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

34 ml

Mayonnaise

1 Stück

Mozzarella

1 Stück

Tomate

75 g

Joghurt

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4449 kJ

Energie (kcal)1063 kcal

Fett62 g

davon gesättigte Fettsäuren23 g

Kohlenhydrate77 g

davon Zucker13 g

Eiweiß48 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backpapier

•Backblech

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln längs vierteln, in eine große Schüssel geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Kartoffeln im Ofen für 25 – 28 Min. backen, bis sie außen goldbraun und innen weich sind.

In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Mayonnaise verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Mozzarella auspacken, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Champignons in den Mixtopf geben. Hackfleisch, Worcester Sauce, Salz* und Pfeffer* zugeben und 15 Sek./Stufe 7 mischen. Mit dem Spatel nach unten schieben und falls nötig nochmal 10 Sek./Stufe 5 mischen. Fleischteig in eine große Schüssel umfüllen und daraus 2 [3 | 4] gleich große Patties formen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Patties darin je Seite 3 – 4 Min. braten. Nach dem ersten Wenden die Oberseiten mit den Mozzarellascheiben belegen, damit diese schön schmelzen können. Tipp: Wenn Du Dein Patty durchgebraten genießen möchtest, gib es in den letzten 5 Min. der Backzeit zu den Kartoffeln in den Backofen.

Burgerbrötchen die letzten 3 Min. der Backzeit zu den Kartoffeln in den Ofen geben und aufbacken.

Burgerbrötchen aufschneiden und jede Hälfte mit etwas Joghurt-Mayonnaise bestreichen. Danach Burger mit Patties und Tomatenscheiben belegen. Burger zusammen mit den Kartoffelecken auf Tellern anrichten und mit der Joghurt-Mayonnaise genießen. Guten Appetit!