BLT Wrap mit karamellisiertem Bacon
dazu frischer Salat und Tomate- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Senf
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Zutaten
4 Stück
Weizentortillas
(Enthält: Weizen.)
250 g
Bacon (Scheiben)
2 Stück
Tomate
2 Stück
Salatherz (Romana)
50 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Senf.)
34 ml
Mayonnaise
(Enthält: Eier, Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
In eine große Pfanne 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker geben. Baconstreifen in die Pfanne geben und erneut 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker darüber verteilen. Tipp: Nimm den Bacon zusammen aus der Verpackung und lege ihn in die Pfanne. Es ist kein Problem, wenn er am Anfang leicht überlappt, er löst sich während des Bratens. Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen. Die Pfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen und Bacon darin 3 – 4 Min. pro Seite anbraten, bis er knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tomate in feine Scheiben schneiden. Leicht salzen*. Salatherz in 2 cm Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Mayonnaise und Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Salatherz hinzugeben und vermengen.
Die Pfanne aus Schritt 1 auswischen und darin ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600 W erwärmen. Bacon gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit Tomaten und marinierten Salatstreifen toppen. Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Guten Appetit!
