Zucchini-Creme-Suppe mit Bacon
für 2 Personen | 25 Minuten
Wenn Du Suppen auch so sehr liebst wie wir, dann kannst Du Dich auf diese cremige Zucchinisuppe getoppt mit herzhaftem Bacon freuen. In Kombination mit dem leckeren Knoblauchbaguette ist sie die perfekte Vorspeise und eignet sich auch hervorragend zum Lunch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Kartoffeln
50 g
Bacon (Streifen)
8 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
1 Stück
Steinofenbaguette (Inhalt: 250 g)
(Enthält: Gerste, Weizen.)
200 ml
Sahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Knoblauchzehe
1 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Stück
Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Olivenöl
400 ml
Wasser
Zubereitung
Wasche die Zucchini ab. Zum Kochen benötigst Du 1 großen Topf, 1 Pürierstab, 1 kleine Schüssel und 1 Backblech mit Backpapier.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
In einem großen Topf Bacon ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. knusprig braten. Bacon in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Den Topf brauchst Du in Schritt 3 noch einmal.
Währenddessen Zwiebel abziehen und fein hacken.
Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in 2 cm kleine Würfel schneiden.
Im großen Topf ohne weitere Fettzugabe gehackte Zwiebel sowie Kartoffel- und Zucchiniwürfel 2 – 3 Min. anschwitzen. Gemüse mit 400 ml Wasser* und Gemüsebrühpulver ablöschen und ca. 15 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Knoblauch abziehen und fein hacken. Baguette längs aufschneiden und in große Stücke schneiden. Mit 2 EL Olivenöl* beträufeln und mit gehacktem Knoblauch und ein wenig Salz* und Pfeffer* bestreuen.
Brotstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und auf der mittleren Schiene im Backofen 8 Min. knusprig aufbacken.
Sahne zu der Suppe geben und 1 Min. mitkochen.
Suppe im Topf mit einem Pürierstab cremig pürieren und mit Muskatnuss, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Zucchinisuppe in Schüsseln füllen, mit Bacon toppen und zusammen mit Knoblauchbrot genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Puttanesca con Tonno
Hackbällchen in Senfsoße
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto, Chili & Quinoa
Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Pikantes Seelachsfilet in Kräutermarinade
Currywurstfinger in selbst gemachter roter Soße
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Veganer Tex-Mex-Salat
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Vegane Bouletten in Pflaumensoße, dazu Apfelkompott
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Spaghetti mit Paprikacremesoße & Pinienkernen
Toskanischer Salsiccia-Bohnen-Eintopf
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Tex-Mex Chili-Bowl mit Hackfleisch
Weiderindsteak in Zwiebel-Senf-Soße
Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy: Sandwich mit crunchy Champignon
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Enchiladas mit würziger Pilz-Bohnen-Füllung
Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika
Zartes Lachsfilet auf frischen Linguine
Würzige Hackfleischspieße
Hüftsteak vom Weiderind mit Kartoffelgratin
BBQ Pangasius-Päckchen mit Grillkartoffeln
Hähnchenbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Garnelen
Oklahoma Onion Burger mit Weiderindfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Hähnchen
