Veggie-Döner: Ofengemüse im Fladenbrot

Name: Veggie-Döner: Ofengemüse im Fladenbrot mit Knoblauchjoghurt und Tomaten-Hirtenkäse-Dip
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Stück Fladenbrot; 50 g Salatmischung; 150 g Joghurt; 5 g Dill; 5 g Petersilie; 1 Stück Knoblauchzehe; 150 g Hirtenkäse; 1 Stück Tomate; 1 Stück Gurke; 1 Stück rote Spitzpaprika; 1 Stück Zucchini; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Esslöffel Tomatenmark; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Knoblauchjoghurt und Tomaten-Hirtenkäse-Dip

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Immer gern auf dem Tisch gesehen: Döner! Er ist leicht zu essen und verbindet so viele Geschmacksnuancen miteinander, dass Du ein richtiges Fest der Sinne erlebst, sobald Du herzhaft hineinbeißt! Unsere vegetarische Variante holt Dir dabei noch einmal den Sommer auf den Tisch und verwöhnt Dich durch eine würzige Tomaten-Hirtenkäse-Crème und einen leichten Joghurtdip, der mit einer guten Portion Knoblauch auf Dich wartet. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Schnell

•Mal was anderes

Allergene:

Sesamzaad

•Hvede

•Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Fladenbrot

50 g

Salatmischung

150 g

Joghurt

5 g

Dill

5 g

Petersilie

1 Stück

Knoblauchzehe

150 g

Hirtenkäse

1 Stück

Tomate

1 Stück

Gurke

1 Stück

rote Spitzpaprika

1 Stück

Zucchini

1 Stück

rote Zwiebel

1 Esslöffel

Tomatenmark

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3552 kJ

Energie (kcal)849 kcal

Fett25 g

davon gesättigte Fettsäuren12 g

Kohlenhydrate115 g

davon Zucker24 g

Eiweiß37 g

Salz3 g

Zubereitung

Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 Knoblauchpresse, 2 kleine Schüsseln, 1 Auflaufform und 1 Backblech mit Backpapier.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Enden der Zucchini entfernen, Zucchini in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. Rote Zwiebel abziehen und achteln.

Rote Spitzpaprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in mundgerechte Stücke schneiden.

Gemüse in eine Auflaufform geben, die Hälfte des Hirtenkäses darüberstreuen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Gemüse im Backofen ca. 20 Min. garen, bis es weich ist.

Knoblauch abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. Dill und Petersilie fein hacken.

Kräuter und Knoblauch mit der Hälfte des Joghurts in der Schüssel zu einem Dip glatt rühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Den restlichen Hirtenkäse in einer weiteren kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Tomatenmark zugeben und vermengen. Mit dem restlichen Joghurt zu einer glatten Creme verrühren. Ebenfalls würzen.

Gurke und Tomate in dünne Scheiben schneiden.

In den letzten 10 Min. der Garzeit des Ofengemüses Fladenbrot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen aufwärmen.

Fladenbrot vierteln, aufschneiden, nach Belieben mit der Tomaten-Hirtenkäse-Creme und dem Joghurtdip bestreichen. Mit Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen und zum Schluss das Ofengemüse dazugeben.

Guten Appetit!