Thüringer Bratkartoffelpfanne mit Röstbratwurst
Gurkensalat und süßer Senf-Mayo- Senf
- Eier
- Schwefeldioxide und Sulfite
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Zutaten
200 g
Thüringer Rostbratwurst
(Enthält: Senf.)
400 g
vorgegarte Kartoffelwürfel
1 Stück
Gurke
1 Stück
Zwiebel
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Gewürzmischung „Hello Grünzeug“
30 ml
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
68 ml
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Essig*
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel grob würfeln. Thüringer in 1 cm Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen. Vorgegarte Kartoffelwürfel, Zwiebel, Thüringer und „Hello Patatas“ darin 6 – 8 Min. anbraten, bis die Kartoffeln gebräunt sind. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.
In einer kleinen Schüssel süßer Senf und Mayonnaise vermengen. In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, die Hälfte [drei Viertel | gesamtes] „Hello Grünzeug, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen. Gurke in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Gurke in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermengen.
Bratkartoffelpfanne nach der Garzeit auf Teller verteilen. Gurkensalat daneben anrichten und mit dem Mayo-Dip servieren. Guten Appetit!
