Superhelden-Teller mit Hähnchenbrust

Name: Superhelden-Teller mit Hähnchenbrust Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 1 Stück Süßkartoffel; 1 Stück Brokkoli; 1 Stück Zitrone, gewachst; 10 g Petersilie, glatt; 100 g Naturjoghurt; 10 g Kürbiskerne; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 3 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder

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Brokkoli? Kein Problem, wenn kleine Feinschmecker daneben Kinder-Klassiker auf ihren Tellern finden. Mild gewürzte Hähnchenbrust und ofenwarme Süßkartoffeln kommen bei der ganzen Familie gut an, der Erwachsenen-Portion gibt unsere Zitronen-Gremolata noch extra Kick.

Tags:

Ohne Weizen

•Kids Favorite

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

1 Stück

Süßkartoffel

1 Stück

Brokkoli

1 Stück

Zitrone, gewachst

10 g

Petersilie, glatt

100 g

Naturjoghurt

10 g

Kürbiskerne

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3035 kJ

Energie (kcal)725 kcal

Fett33.7 g

davon gesättigte Fettsäuren6.3 g

Kohlenhydrate64.7 g

davon Zucker18 g

Ballaststoffe13 g

Eiweiß41.4 g

Salz1.8 g

Potassium67.5 mg

Calcium4.5 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Reibe

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Süßkartoffel in 1 cm Würfel schneiden.

Süßkartoffelwürfel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 20 – 25 Min. garen.

Kürbiskerne 3 – 5 Min. mit in den Backofen geben.

Zitrone heiß abwaschen und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] der Schale abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Petersilie fein hacken.

Kürbiskerne grob hacken.

In einer kleinen Schüssel Zitronenschale, Petersilie, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Kürbiskerne, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zu einer Gremolata vermengen.

Hähnchenfilets rundum leicht salzen* und pfeffern*.

Tipp: Wenn Dein Kind keinen Pfeffer mag, kannst Du das Hähnchen auch nur leicht salzen*.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Hähnchen darin 1 – 2 Min. pro Seite scharf anbraten.

Hähnchen aus der Pfanne nehmen und mit „Hello Paprika“ würzen.

Hähnchen neben die Süßkartoffeln auf das Backblech geben und 10 – 12 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Tipp: Du kannst das Paprikagewürz auch weglassen, wenn Dein Kind es etwas milder mag.

Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli darin 5 – 6 Min. anbraten.

Mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen und 3 – 5 Min. köcheln lassen, bis der Brokkoli gar und das Wasser verdampft ist. Mit etwas Zitronensaft und Salz* würzen.