Souflaki Hähnchen auf Couscous

Name: Souflaki Hähnchen auf Couscous dazu schnelles Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 150 g Couscous; 1 Stück Gurke; 1 Stück Tomate (Roma); 10 g Dill/Petersilie; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zitrone, gewachst; 150 g Sahnejoghurt, Bio; 4 g Hühnerbrühe; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 1.5 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Weißweinessig; nach Geschmack Zucker

dazu schnelles Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat

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Tags:

Schnell

•Kalorien im Blick

•High Protein

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

150 g

Couscous

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

1 Stück

Gurke

1 Stück

Tomate (Roma)

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zitrone, gewachst

150 g

Sahnejoghurt, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Hühnerbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2674 kJ

Energie (kcal)639 kcal

Fett21.5 g

davon gesättigte Fettsäuren8.9 g

Kohlenhydrate66.4 g

davon Zucker11.6 g

Eiweiß42.9 g

Salz1.51 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* und 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* geben und aufkochen lassen.

Couscous, „Hello Mezze“, Hühnerbrühe und Pfeffer* zugeben, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Gurke längs vierteln und in 0,5 cm Stücke schneiden.

Tomate grob würfeln.

Knoblauch fein hacken.

Kräuter zusammen fein hacken.

Zitrone in 6 Spalten schneiden

In einer großen Schüssel Joghurt, die Hälfte der Kräuter, die Hälfte der Gurke und Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte geben.

In einer großen Pfanne 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Olivenöl* erhitzen und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Pfanneninhalt in die Schüssel geben und vermengen. Zaziki mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Tipp: Falls Du keinen Knoblauch magst, lass ihn weg.

In einer großen Schüssel Tomaten, restliche Gurke und Kräuter mit Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker* abschmecken.

Couscous nach der Garzeit mit einer Gabel auflockern und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.

Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit „Hello Souflaki“, Salz* und Pfeffer* würzen.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Hähnchen nach Belieben in Streifen schneiden.

Couscous auf tiefe Teller verteilen. Hähnchen, Salat und Zaziki darauf geben und mit restlichen Zitronenspalten servieren.

Guten Appetit!