Schnelles Butter Chicken
mit Spinat-Wildreis- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- Kaschunüsse
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
Zutaten
150 g
Basmati-Wildreis-Mischung
100 g
Babyspinat
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
30 g
gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
35 g
Tomatenmark
100 g
Korma-Paste
(Enthält: Soja.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Butter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Cashewkerne, geröstet
(Enthält: Kaschunüsse. Kann Spuren von Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
350 ml
Wasser
½ Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen. Reis hineinrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist. Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgießen.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl und Hähnchengeschnetzeltes darin 2 – 3 Min. anbraten. Tomatenmark und Kormapaste hinzugeben und 1 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Kochsahne ablöschen, aufkochen lassen, Hitze reduzieren und 5 Min. köcheln lassen. Butter einrühren und mit 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.
Spinat grob hacken und nach der Garzeit in den Topf mit dem Reis geben. Mit Salz* abschmecken.
Reis auf tiefe Teller verteilen, Butter Chicken daneben anrichten und mit Cashewkernen toppen. Guten Appetit!
