Rinderhüftsteak mit indonesischem Seroendeng-Topping
dazu süß-würzige Sajoer-Bohnen und Gurkensalat
Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Rinderhüftsteak
200 g
Buschbohnen
1 Stück
Gurke
1 Stück
rote Chilischote
1 Stück
rote Zwiebel
30 g
gehackter Knoblauch & Ingwer in Öl
1 Stück
Limette, gewachst
180 ml
Kokosmilch
18 ml
Ketjap Manis
4 g
Kokosraspeln
40 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Enden der Buschbohnen entfernen und Buschbohnen halbieren.
In einen großen Topf 1L heißes Wasser* füllen, 1 EL Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Buschbohnen zugeben und 9 – 10 Min. kochen, bis die Bohnen weich sind.
Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Limette in Spalten schneiden.
Gurke in Scheiben schneiden oder hobeln.
Chili (Achtung: scharf!) entkernen und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Gurkenscheiben und die Hälfte vom Chili (Achtung: scharf!) dazugeben und vermengen.
Erdnüsse in der Packung zerkleinern.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Kokosflocken und Erdnüsse 2 – 3 Min. rösten, bis sie bräunen. Herausnehmen und beiseitestellen.
Währenddessen in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Rindersteaks darin je Seite 2 – 3 Min. für rare, 3 – 4 Min. für medium und 4 – 6 Min. für well done anbraten. Rindersteaks danach in Aluminiumfolie wickeln, beiseitelegen und mind. 5 Min. ruhen lassen.
In dem großen Topf aus Schritt 1 Knoblauch-Ingwer-Mix und Zwiebelstreifen 2 – 3 Min. anbraten.
Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte, Ketjap Manis und grüne Bohnen dazugeben, verrühren und mit Kokosmilch ablöschen.
Die Soße 5 – 6 Min. köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gurkensalat auf Teller verteilen. Sajoer-Bohnen und Rindersteak daneben anrichten. Rindersteak nach Belieben mit restlichen Chilistreifen und Seroendeng-Kokos-Erdnuss-Mix toppen. Restliche Limettenspalten dazu servieren.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Carnitas mit würziger Käsesalsa zum Dippen
Lila Lieblingsreis mit Kürbis-Kokos-Curry
Kräuter-Schweinefilet mit Obatzda-Ofenkartoffeln
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Traditionelles Weißwurstfrühstück
Hähnchenbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube
Hähnchenspieße mit Souflaki-Kartoffeln
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Süßkartoffelgnocchi in Paprikasoße
Lachs aus dem Ofen mit Kokos-Curry-Gemüse
Teriyaki-Hähnchen mit Kokosreis
Cheeseburger mit Rinderhack
Würziges Harissa-Hähnchen mit Zucchini
Hähnchenbrust in Salbei-Thymian-Marinade
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Veganes Ofen-Gemüse mit Satay-Soße
Saftiges Pulled Pork Sandwich mit Käse
Spanakopita! Griechischer Auflauf mit Filoteig
Mexikanischer Salat mit BBQ-Hähnchen
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Hähnchengeschnetzeltes in Tomaten-Sahnesoße
Steak nach Boeuf Bourguignon Art
Caesar Salad mit Bacon, dazu eine Limo
Vegane Gemüsepfanne mit Fenchel
Würzig-feurige Grillkäse-Tacos
Fettuccine mit knusprigem Lachsfilet
Spaghetti al Limone
Green Goddess Salad mit Avocado
Rostbratwurst mit Hutspot
Schweinemedaillons mit Haselnussspätzle
Perlencouscous-Bowl mit geschmorter Zucchini
Salat Trampó! Tomaten-Paprika-Salat mit Chorizo
Plant Based Poké Bowl mit Portobello & Avocado
One-Pan Rote Beete-Gnocchi mit Hähnchen
Risotto mit Kabeljau und Kräuterseitlingen
Vegane Maultaschen in cremiger Zwiebelsoße
Mediterranes Lachsfilet auf cremigem Orzotto
American Bowl mit Hähnchen und Avocado
