Rheinischer Karotten-Rinderhack-Eintopf
mit einem Klecks Crème fraîche, Kresse & Kürbiskernen
Dieser Eintopf enthält so viele gute, frische und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und zufrieden machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Rinderhackfleisch
3 Stück
Karotte
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
1 Stück
Zwiebel
6 g
Hühnerbrühe
50 g
Crème fraîche
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
grüne Kresse
10 g
Kürbiskerne
10 g
Petersilie
Was Du zu Hause haben solltest
1 nach Geschmack
Öl
400 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung: So funktioniert’s
Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden. Karotte schälen und in 2 cm Würfel schneiden Zwiebel grob Würfeln. Petersilienblätter grob hacken, dabei Stiele aufbewahren.
In einem großen Topf mit Deckel ohne weitere Fettzugabe Kürbiskerne für 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
In demselben großen Topf Hackfleisch ohne weitere Fettzugabe für 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
In demselben großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und das Gemüse für 2 – 3 Min. scharf anbraten. Topfinhalt mit 400 ml [600 ml | 800 ml] Wasser* und Hühnerbrühe ablöschen, Hitze reduzieren und abgedeckt für 10 Min. köcheln lassen.
Nach der Garzeit Hackfleisch und Petersilienstängel hinzugeben und für 4 – 6 weitere Min. offen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Nach der Garzeit Petersilienstängel entfernen und mit 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und kräftig Pfeffer* würzen.
Eintopf auf tiefe Teller verteilen, nach Belieben mit Crème Fraîche toppen und mit Kresse, Petersilie und Kürbiskernen garnieren. Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hackbällchen in Senfsoße
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto, Chili & Quinoa
Souflaki-Schweinelachs mit Paprikagemüse
Green Shrimp Curry auf Kräuterreis
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Currywurstfinger in selbst gemachter roter Soße
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Lachsfilet mit Kartoffel-Gurken-Salat und Dill
Putenschnitzel mit Currydip
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Krautfleckerl mit Spitzkohl & glasierten Karotten
Schweinefilet auf Ofengemüse mit Butterbohnen
Frische Gnocchi-Bacon-Pfanne
Schweinebraten mit Kräuterkruste an Aprikosensoße
Pikante Piri-Piri-Halloumi-Wraps
Hähnchenkeule mit bunten Harissa-Honig-Karotten
Entenbrustfilet mit Balsamico-Zwiebel-Soße
Schweinelachssteak mit frischer Estragonbutter
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Würzige Hähnchenbrust mit Mandeln
Asia-Tacos mit Hähnchengeschnetzeltem
Korean glazed Chicken
Rindersteak mit Schmorzwiebeln
Couscous Bowl mit Ofen-Zucchini
Schupfnudeln mit veganem Pesto Rosso
Vegane Shawarma Bowl mit Chioggia Beete
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Gnocchi-Bowl inspiriert von Mega-Lucario
Cajun Chicken Salad mit Hirtenkäse
Schweinelachssteak auf Kräuterbutter-Spätzle
Hawaii Bowl mit BBQ Chicken auf Reis
Crispy Tofu Banh Mi mit Zwiebel-Paté
Creamy Thai Pasta: Frische Nudeln in Kokossoße
Donnerschwein mit elektrisch-gelbem Reis inspiriert von Mega-Voltenso
Reisbowl mit würzigem Pulled Chicken
Vertania Wald-Teller inspiriert von Mega-Bisaflor
Gnocchi in Balsamico-Kräuterbutter-Soße
Speck und Pilz Tarte mit Porree
