Penne mit Oliven-Basilikum-Pesto
mit geschmorten Tomaten
Ein richtiges italienisches Wohlfühlgericht: Geschmorte Tomaten entfalten bei dieser Art der Zubereitung ihre volle Süße und Fruchtigkeit. Gepaart mit dem aromatischen Oliven-Basilikum-Pesto ist das ein Urlaub für die Seele! Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Penne
(Enthält: Weizen.)
400 g
bunte Kirschtomaten
20 g
geriebener Hartkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
10 g
Basilikum
10 g
Mandeln
(Enthält: Mandeln.)
100 g
geschwärzte Oliven, ohne Stein
Was Du zu Hause haben solltest
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Stück
Olivenöl
Nährwertangaben
Zubereitung
Vorbereitung: Gemüse und Kräuter waschen. Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Wasserkocher füllen und anschalten.
In einen großen Topf reichlich kochendes Wasser füllen, etwas salzen und einmal aufkochen lassen. Penne darin 8-10 Min. kochen, bis sie noch bissfest sind.
In einer kleinen Pfanne 1 TL Olivenöl erhitzen, Kirschtomaten zufügen, die Hitze etwas herabstufen und Tomaten darin 5 – 6 Min. schmoren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für das Pesto: Parmesan reiben, Blätter vom Basilikum abzupfen (einige Blätter zur Dekoration beiseitelegen).
In einem hohen Rührgefäß geriebenen Parmesan, Basilikumblätter, Mandeln, Oliven, 1 TL Olivenöl, etwas Salz (Vorsicht, die Oliven sind schon salzig), Pfeffer und 50 ml Wasser mit einem Stabmixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Penne in ein Sieb abgießen und auf Teller anrichten.
Pesto und geschmorte Tomaten darüber verteilen, mit Basilikumblättern dekorieren und genießen.
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Pasta Fusion: Penne im Fajita-Style mit Avocado
Penne d’Estate mit Tonno, dazu eine Limo
Schneckenspaß im hohen Gras unter Apfel-Sonne
Gigli in tomatiger Pestocreme mit Mozzarella
Pizza-Party mit Otto dem Oktopus
Veganes Chick-Eria Toskana mit Roma Tomate
Hähnchen im Prosciuttomantel auf Gnocchi
Schneeflocken aus Ziegenkäse auf Wintersalat
Vegane Spaghetti Bolognese mit Tofuhack
Thunfisch-Pasta-Salat
Pasta Verdure mit Kalamata-Oliven
Cremige Süßkartoffelgnocchi-Pfanne
Skandi Kapern-Penne mit Mandel-Chili-Topping
Garnelen auf Zitronen-Knoblauch-Orzo
Penne in cremiger Speck-Tomatensoße
Spaghetti mit Paprikacremesoße & Pinienkernen
Pikante Tomaten-Paprika-Suppe
Rigatoni in pikanter Gemüsesoße & Kalamata-Oliven
Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Champignons
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Rinderhackfleisch-Köfte auf Bulgur
Funkel funkel: Sterntaler-Gnocchi in Speck-Rahm-Soße
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Champignons
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Ratatouille mit gekräuterten Ziegenkäsetalern
Knusprige Blumenkohl Nuggets
Pikantes Thai Erdnuss-Curry mit Chili-Tofu
Tagliata di Manzo! Feines Rindersteak
Paniertes Rinderschnitzel mit Aioli
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Paprika Hähnchenbrust mit Salsa Verde
Thüringer Bratkartoffelpfanne
Zitronen-Fischfilet auf Spinat-Spiegel
Kartoffelsalat mit Mozzarella & Kirschtomaten
Veggie Stroganoff mit Portobello & Champignons
Räuchertofu Gyrosart mit Kartoffelsalat
Goldenes Curry mit buntem Ofengemüse
Dorade mit Mandel-Panko-Kruste
Fettuccine mit Trüffelöl & Kräuterseitlingen
