Paprika-Hähnchenstrips mit BBQ-Dip

Name: Paprika-Hähnchenstrips mit BBQ-Dip dazu Kartoffelwedges und Apfel-Kohlrabi-Salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Hähncheninnenbrustfilet; 2 Stück Ofenkartoffel; 1 Stück Kohlrabi; 1 Stück Karotte; 1 Stück Apfel; 1 Stück Zitrone, gewachst; 10 g Petersilie glatt/Rosmarin; 20 ml BBQ-Soße; 50 g Ketchup; 75 g Sahnejoghurt, Bio; 8 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl

dazu Kartoffelwedges und Apfel-Kohlrabi-Salat

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Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.

Tags:

Thermomix

•Ohne Weizen

•High Protein

•Kalorien im Blick

Allergene:

Sellerie

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähncheninnenbrustfilet

2 Stück

Ofenkartoffel

1 Stück

Kohlrabi

1 Stück

Karotte

1 Stück

Apfel

1 Stück

Zitrone, gewachst

10 g

Petersilie glatt/Rosmarin

20 ml

BBQ-Soße

(Enthält: Sellerie, Senf.)

50 g

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

75 g

Sahnejoghurt, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

8 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2388 kJ

Energie (kcal)571 kcal

Fett17.1 g

davon gesättigte Fettsäuren4.5 g

Kohlenhydrate63.7 g

davon Zucker33.7 g

Eiweiß37.1 g

Salz2.3 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Bratpfanne

•Thermomix

•Kleine Schale

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Rosmarinnadeln fein hacken.

In einer großen Schüssel Rosmarinnadeln, die Hälfte vom „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden, mit der Marinade vermengen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie außen knusprig sind.

Währenddessen fortfahren.

In derselben großen Schüssel restliches „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Hähnchenbrustinnenfilets mit der Marinade vermengen und in den letzten 10 – 12 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben.

Karotte nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.

Apfel vierteln und entkernen.

Die Hälfte [drei Viertel | gesamten] vom Kohlrabi schälen und in ca. 2 cm Stücke schneiden.

Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Karotte, Kohlrabi, Apfel, Joghurt, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Salat in eine große Schüssel umfüllen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.