One Pot: Cremiges Linsen-Dal mit Bio-Hähnchen
grünen Bohnen und Karotte- Roggen
- Gerste
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Dinkel
- Kamut
- Khorasan
- Hafer
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
Egal, ob mit Huhn, Fisch oder Tofu – ein heißes Dal bringt Leben in die Küche. Bei unserem Rezept baden aromatische Gewürze und frisches Gemüse in sämiger Soße. Na dann: Teller füllen und loslöffeln.
Zutaten
390 g
braune Linsen
(Kann Spuren von Roggen, Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Kamut, Khorasan, Hafer enthalten.)
150 g
Buschbohnen
1 Stück
Karotte
35 g
Tomatenmark
180 ml
Kokosmilch
1 Stück
Zwiebel
4 g
Hühnerbrühe
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Gerste, Roggen, Khorasan, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Hafer, Senf, Kamut, Dinkel enthalten.)
2 g
milder Chili-Mix
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Teelöffel
Öl
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer dritteln.
Karotte schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Linsen durch ein Sieb abgießen.
In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel darin 4 – 5 Min. unter Rühren knusprig braun braten. Herausnehmen.
In dem Topf erneut 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen.
Tomatenmark und „Hello Curry“ darin 1 Min. anbraten.
Hähnchenstreifen in den Topf geben und gut durchrühren, sodass sie rundum mit dem Curry-Tomatenmark bedeckt sind.
Kokosmilch, Brühepulver, Linsen und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Dal 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Nach 2 Min. die Buschbohnen dazugeben und nach weiteren 4 Min. die Karotten dazugeben und mitkochen lassen.
Zum Schluss die Hälfte vom milden Chili-Mix unterrühren.
Tipp: Wenn das Dal zu dick wird, gib' etwas Wasser* dazu.
Hähnchen-Linsen-Dal auf tiefe Teller verteilen. Mit gerösteten Zwiebeln und restlichem Chili-Mix bestreuen.
Guten Appetit!
