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Mezze Pfanne mit doppelt Hack vom Weiderind

Mezze Pfanne mit doppelt Hack vom Weiderind

auf Tomatenreis dazu Feta und Zaziki
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Kalorien
: 
1056 kcal
Eiweiß
: 
61.1g eiweiß
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Mittel
Allergene:
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Schwefeldioxide und Sulfite
  • Sellerie
  • Senf
  • Soja
  • Eier
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Schalenfrüchte
  • kann Spuren von Allergenen enthalten

Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

150 g

Basmatireis

150 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

1 Stück

Karotte

2 Stück

Knoblauchzehe

35 g

Tomatenmark

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

400 g

Hackfleischzubereitung vom Weiderind

(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

1 Stück

Gurke

100 g

Feta

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Olivenöl

300 ml

Wasser

Energie (kJ)4418 kJ
Energie (kcal)1056 kcal
Fett56.4 g
davon gesättigte Fettsäuren29.8 g
Kohlenhydrate89.9 g
davon Zucker13.5 g
Ballaststoffe4.7 g
Eiweiß61.1 g
Salz4.8 g
•Reibe
•Kleiner Topf mit Deckel
•Große Schüssel
•großen Topf mit Deckel
•Große Pfanne

Zubereitung

Reis kochen
1

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.

Karotte grob raspeln.

In einem kleinen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Karotte, Tomatenmark und „Hello Paprika" darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Topf mit 300 ml [450 ml | 600 ml] heißem Wasser* füllen. Wasser salzen* und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen. 

Gurke reiben
2

Gurke längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und grob in ein Küchentuch reiben.

Zaziki vorbereiten
3

Gurke im Küchentuch wickeln und auspressen.

Gurke und Joghurt in eine große Schüssel geben.

Zaziki vollenden
4

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.

Hälfte vom Knoblauch dazu pressen und 1 Min. anbraten. Pfanneninhalt anschließend in die Schüssel aus Schritt 3 geben.

Zaziki vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Für das Fleisch
5

Die große Pfanne ohne weitere Fettzugabe erneut erhitzen.

Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten.

„Hello Mezze" hinzufügen, restlichen Knoblauch dazu pressen und 1 Min. mitbraten lassen.

Anrichten
6

Tomaten-Reis auf tiefe Tellern verteilen. Hackfleisch und Zaziki darauf anrichten.

Feta darüber bröseln.

Guten Appetit!

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