Linsenauflauf mit Käsehaube

Linsen durch den Varoma-Einlegeboden abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.

500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.

Währenddessen Blätter vom Thymian streifen und fein hacken.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Salatblätter abzupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel Honig, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, Schnittlauchröllchen, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Salatblätter zum Dressing geben, aber erst kurz vor dem Servieren unterheben.

Nach der Dampfgarzeit Varoma abnehmen. Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen. Mixtopf leeren.

Sahne, gehackten Thymian, Hälfte [zwei Drittel | das ganze] Tomatenmark, „Hello Muskat“, Sojasoße, Senf, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen und anschließend 4 Min./98 °C/Stufe 1 erwärmen.

Währenddessen fortfahren.

Eine Auflaufform mit einer Hälfte der Kartoffelscheiben auslegen.

Linsen und Karotten-Porree-Mix darauf verteilen.

Restliche Kartoffelscheiben auf dem Gemüse verteilen.

Sahne-Mix aus dem Mixtopf darüber gießen und im Ofen ca. 20 – 25 Min. backen.

5 Min. vor Ende der Backzeit Gouda über den Auflauf streuen und zu Ende backen, bis der Käse geschmolzen ist.