Indisches Süßkartoffel-Tikka-Curry
mit Spinat, Kokosmilch und Naan-Brot
Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
g
Babyspinat
Stück
rote Zwiebel
ml
Kokosmilch
g
Tikka-Masala-Paste
Stück
Naan-Brot
(Enthält: Weizen.)
g
Joghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Packung
stückige Tomaten
Stück
Süßkartoffel
Was Du zu Hause haben solltest
Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Süßkartoffel schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Rote Zwiebel abziehen und achteln.
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* bei hoher Hitze erhitzen. Zwiebelspalten darin ca.1 Min. scharf anbraten. Süßkartoffelwürfel zugeben und 2 – 3 Min. anbraten.
Tikka-Paste zufügen und ca. 1 Min. unter Wenden weiterbraten, bis alles fein duftet. Mit stückigen Tomaten und Kokosmilch ablöschen und 10 – 15 Min. mit Deckel einköcheln lassen. Mit Salz* und etwas Zucker* abschmecken.
TIPP: Falls das Curry zu dickflüssig ist, etwas Wasser* zufügen.
Naan-Brot auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 5 Min. auf der mittleren Schiene im Backofen aufbacken.
Curry vom Herd nehmen, Babyspinat einrühren und zusammenfallen lassen (eventuell Deckel nochmal aufsetzen), nach Geschmack eventuell mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Süßkartoffelcurry auf Schüsseln verteilen. Zusammen mit Joghurt und Naan-Brot genießen.
Guten Appetit!
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Karottensuppe mit Bacon & käsige Osternestchen
Rinderhackfleisch-Köfte auf Bulgur
Knuspriges Kräuterschnitzel
Köttbullar: Schwedische Hackbällchen
Paprika-Hähnchenbrust mit Kohlrabi-Kartoffel-Stampf
Doradenfilet mit cremiger Paprikasoße
Cajun-Schweinelachssteak auf würzigem Bulgur
Flammkuchen Lahmacun-Style
Shepherd's Pie mit Rinderhackfleisch
Lachs in Thai-Curry-Soße
Paprika Hähnchenbrust mit Salsa Verde
Hutspot: Holländischer Gemüsestampf mit Jus
Hähnchen-Zucchini-Couscous
Rindersteak in Zwiebel-Senf-Soße
Zartes Lachsfilet mit Senf-Marinade
Zucchini-Käse-Puffer mit Petersilien-Dill-Dip
Goldenes Curry mit buntem Ofengemüse
Fettuccine mit Trüffelöl & Kräuterseitlingen
Gnocchipfanne mit Antipasti-Gemüse
