İçli Pide mit Hirtenkäse, Zwiebeln & Minzjoghurt

Name: İçli Pide mit Hirtenkäse, Zwiebeln & Minzjoghurt Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 400 g Pizzateig; 100 g Hirtenkäse; 1 Stück rote Zwiebel; 2 g Schwarzkümmel; 10 g Minze/Petersilie; 75 g Pflücksalat; 75 g Sahnejoghurt; 1 Esslöffel Essig*; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Tomate; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Zucker; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Stück Karotte

Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!

Tags:

Vegetarisch

•Klimaheld

•Family

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Pizzateig

(Enthält: Weizen.)

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

rote Zwiebel

2 g

Schwarzkümmel

10 g

Minze/Petersilie

75 g

Pflücksalat

75 g

Sahnejoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Tomate

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier, Senf.)

1 Stück

Karotte

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Essig*

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3458 kJ

Energie (kcal)827 kcal

Fett30 g

davon gesättigte Fettsäuren9 g

Kohlenhydrate104 g

davon Zucker17 g

Eiweiß28 g

Salz6 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Backblech

•Schüssel

•Reibe

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Hirtenkäse in eine große Schüssel bröseln. Petersilienblätter fein hacken und zu dem Hirtenkäse geben. Knoblauchzehe zu dem Hirtenkäse pressen. Zwiebel halbieren, in feine Streifen schneiden und ebenfalls in die große Schüssel geben. Alles gut mit einer Gabel vermengen und mit Pfeffer* würzen.

Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen und quer halbieren. Die langen Ränder zweimal einschlagen und Hirtenkäse Mischung in der Mitte verteilen. Mit Schwarzkümmel bestreuen. Nun die kurzen Seiten mit den Fingern zusammendrücken und zusammendrehen. Teigränder mit etwas Olivenöl beträufeln und Pide im Ofen für ca. 15 Min. backen, bis der Teig goldbraun ist. Tipp: Die große Schüssel benötigst du in Schritt 4 erneut.

Minzblätter fein hacken. In einer kleinen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing und Joghurt miteinander vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Ganz nach Belieben Joghurt Dip mit gehackter Minze abschmecken. Tipp: Nicht jeder mag Minze, du kannst diese auch separat reichen.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* zu einem Dressing verrühren. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Karotte nach Belieben schälen und in die große Schüssel mit dem Dressing raspeln. Tomate in 1 cm Würfel schneiden und zu der Karotte in die große Schüssel geben. Pflücksalat dazugeben und alles vorsichtig vermengen. Salat mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.