Honig-BBQ-Hähnchenschenkel
mit Tex-Mex Süßkartoffel-Mais-Salat
Jetzt wird's mexikanisch auf Deinem Teller! Mit einem knusprig gebratenen Hähnchenschenkel in Honig-BBQ-Soße, der ganz heiß auf Mais und Süßkartoffeln im bunten Tex-Mex-Salat ist. Wir sagen "Viva la mexico!" und lass es Dir schmecken.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Süßkartoffel
1 Dose
Mais
1 Stück
Tomate
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Limette, gewachst
½ Stück
Jalapeño
5 g
Koriander
500 g
Hähnchenkeule in Kräutermarinade
40 ml
BBQ-Soße
(Enthält: Sellerie, Senf.)
14 g
Honig
1 Stück
rote Paprika
Was Du zu Hause haben solltest
ml
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Zubereitung
Wasche Obst, Gemüse und Kräuter ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 Backblech mit Backpapier, 1 große Pfanne (mit Deckel), 1 kleine Schüssel und 1 große Schüssel.
Ungeschälte Süßkartoffel in 1 cm große Würfel schneiden.
Mais in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen, bis es klar durchläuft.
Tomate vierteln, Kerne entfernen und Tomatenviertel in 1 cm große Würfel schneiden.
Schalotte abziehen und in feine Streifen schneiden.
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprika in 1 cm große Würfel schneiden.
Limette halbieren.
Korianderblätter fein hacken.
Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Mit Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und alles auf einer Seite des Bleches verteilen, sodass Platz für die Schenkel ist.
Süßkartoffeln für 15 Min. backen
In einer großen Pfanne Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.
Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 5 – 6 Min. je Seite braten.
Anschließend zu den Süßkartoffeln auf das Backblech in den Ofen geben und weitere 15 Min. backen.
In der Pfanne Butter* schmelzen und Mais ca. 5 – 8 Min. scharf anbraten.
Pfanne abdecken.
Mais mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und aus der Pfanne nehmen.
Ohne Zugabe von Fett Schalotten und Paprikawürfel in die Pfanne geben und weitere 4 – 5 Min. braten.
Jalapeños fein hacken.
In einer kleinen Schüssel BBQ-Soße, Honig, etwas Limettensaft und nach Geschmack gehackte Jalapeños für die Marinade mischen.
Süßkartoffeln vom Blech nehmen, Grillfunktion des Ofens anstellen.
Hähnchen mit der Marinade einpinseln und ca. 3 Min. grillen.
Tomatenwürfel, Koriander nach Geschmack, Süßkartoffeln, Mais, Paprika und Schalotten in eine große Schüssel geben.
Mit Salz*, Pfeffer* und Limettensaft abschmecken und auf Teller verteilen.
Hähnchen daneben anrichten und genießen.
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Chorizo Tacos mit cremiger Salsa Verde
Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Schweinelachssteak in Wildpreiselbeer-Soße
Spätzlepfanne mit Raclette-Käse-Soße
Cajun Garnelen auf Cannellinibohnen-Salat
Karibischer Hähnchensalat mit Kiwi-Chili-Dressing
Frische Linguine mit Hähnchengeschnetzeltem
Tortellini-Vulkan in Tomaten-Lava
Taco-Night mit knusprigem Hühnchen
Hähnchen-Curry-Reispfanne
Strip Loin Steak mit Demi-Glace und Kürbispüree
Veganes Steak von planted mit Pflaumensoße
Pollo Asado: Hähnchen in smoky Limettenmarinade
Fajita-Tacos mit selbst gemachter Salsa Roja
Skandi-Seehecht in Senf-Rahm-Soße
Kalifornische Chicken-Bowl mit Avocado
Chicken Pot Pie: cremiger Hähnchen-Auflauf
Schweinelachssteak auf geröstetem Kürbis-Salat
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
One-Pot-Wonder: Bunter Linseneintopf mit Wiener Würstchen
Große Portion: Norwegisches Lachsfilet mit grünem Spargel
Hirschsteak in Orangen-Teriyaki-Soße
Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
Rindfleischköfte auf goldenem Sultaninen-Reis
Chili sin Carne mit Avocado
Herzhafte Cremesuppe mit Kidneybohnen
Glasnudelpfanne mit crispy Sweet Chili Tofu
Mexican Chicken Burger mit Chorizo
Hähnchen nach Pad Thai Art
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Orzo mit selbst gemachtem Calabrese Pesto
Spanischer Kartoffelsalat mit Chorizo
Gochujang Schweinesteaks mit asiatischem Süßkartoffelsalat
Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelsalat
Chili-Hähnchenbrust mit Zitronenreis
Rindersteak mit Misobutter auf Aprikosen-Reis
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Hähnchenbrust auf Balsamico-Linsen-Salat
