Hähnchenstreifen auf griechischem Salat

Name: Hähnchenstreifen auf griechischem Salat mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 100 g Hirtenkäse; 60 g Kräuter-Croûtons; 2 Stück Tomate; 1 Stück Gurke; ½ Stück rote Zwiebel; 1 g Oregano, gerebelt; 1 Stück Knoblauchzehe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 3 Esslöffel Olivenöl; 1.5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Zucker; 10 g Öl; ½ Esslöffel Weißweinessig

mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons

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Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!

Tags:

Thermomix

•High Protein

•Kalorien im Blick

•Viel Gemüse

•Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

•Gerste

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

60 g

Kräuter-Croûtons

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Gerste. Kann Spuren von: Dinkel, Mandeln, Kaschunüsse, Hafer, Walnüsse, Eier, Pistazien, Milch (einschließlich Laktose), Erdnüsse, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Paranüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Macadamia, Roggen, Senf enthalten.)

2 Stück

Tomate

1 Stück

Gurke

½ Stück

rote Zwiebel

1 g

Oregano, gerebelt

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

1 Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

3 Esslöffel

Olivenöl

1.5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

10 g

Öl

½ Esslöffel

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2541 kJ

Energie (kcal)607 kcal

Fett34.8 g

davon gesättigte Fettsäuren7.9 g

Kohlenhydrate30.1 g

davon Zucker9 g

Eiweiß45.1 g

Salz3.26 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Thermomix

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Hähnchengeschnetzeltes in eine Schüssel geben.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl*, Salz* und Pfeffer* zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen. Knoblauchöl zum Hähnchen geben, gut vermengen und ziehen lassen.

Zwiebel abziehen und vierteln.

Die Hälfte [drei Viertel | gesamte] Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die Hälfte des Oreganos, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Weißweinessig* und 30 [45 g | 60 g] Olivenöl* zugeben, 15 Sek./Reverse/Stufe 3,5 vermischen und Zwiebeln im Mixtopf mind. 10 Min. ziehen lassen.

Tipp: Wenn dir rohe Zwiebel zu scharf ist, benutze lieber etwas weniger.

Tomaten achteln und mit etwas Zucker* und Salz* bestreuen.

Gurke in ca. 2 cm Würfel schneiden.

Eine große Pfanne ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen, Hähnchengeschnetzeltes darin 4 – 5 Min. unter Wenden anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.

Gurkenwürfel und Tomatenviertel in eine große Schüssel geben, marinierte Zwiebeln aus dem Mixtopf zugeben und vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Hirtenkäse grob mit den Händen zerkleinern und unter den Salat heben.