Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen

Name: Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen Brokkoli und Hirtenkäse
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 500 g Brokkoli; 1 Packung Kichererbsen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 20 g Mandelblättchen; 150 g Hirtenkäse; 4 g orientalische Gewürzmischung; 100 g Joghurt; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Brokkoli und Hirtenkäse

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Aromatisch, schnell und proteinreich. Sag Hallo zu unserer Gewinnkombination für alle Genießer: zarte Hähnchenfilets mit leckeren Beilagen. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

Thermomix

Allergene:

Mandeln

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet

500 g

Brokkoli

1 Packung

Kichererbsen

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

20 g

Mandelblättchen

(Enthält: Mandeln.)

150 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

orientalische Gewürzmischung

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2979 kJ

Energie (kcal)712 kcal

Fett27.7 g

davon gesättigte Fettsäuren6.2 g

Kohlenhydrate36.2 g

davon Zucker13.6 g

Eiweiß73 g

Salz3 g

Zubereitung: So funktioniert’s

Kichererbsen durch den Gareinsatz abgießen und dabei die Kichererbsenflüssigkeit auffangen. Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit Salz* und Pfeffer* zum Brokkoli geben.

Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben. Hähnchenbrust mit Salz* und Pfeffer* würzen und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen. V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.

450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen, 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen eine große Pfanne ohne Zugabe von Fett auf niedriger Stufe erhitzen, Mandelblättchen zugeben und so lange rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Mandelblättchen aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen und mit der Zubereitung fortfahren.

Hirtenkäse mit den Fingern in eine kleine Schüssel bröseln und mit der Gewürzmischung vermengen. Die Hälfte [drei Viertel | die ganze] der Kichererbsenflüssigkeit, 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Joghurt, Salz* und Pfeffer* in einer großen Auflaufform miteinander vermengen. Restlichen Joghurt mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Backofen auf 230 °C vorheizen oder Grillfunktion einschalten.

Nach der Garzeit Varoma abnehmen. Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen. Gemüse aus dem Varoma und aus dem Gareinsatz in die Auflaufform geben und mit Hirtenkäse bestreuen. Hähnchenbrust obenauf legen. Auflaufform für ca. 4 – 5 Min. im Ofen überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.