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Gnocchi in Hirtenkäse-Tomatensoße
Gnocchi in Hirtenkäse-Tomatensoße

Gnocchi in Hirtenkäse-Tomatensoße

mit Pastinaken und Basilikumtopping

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!

Tags:
Extra schnell
Kalorien im Blick
Vegetarisch
Allergene:
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

400 g

frische Gnocchi, vorgekocht

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Eier, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

100 g

Hirtenkäse leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

260 g

Pastinake

1 Stück

rote Zwiebel

300 g

Tomatensugo

24 ml

Basilikumpaste

2 g

milder Chili-Mix

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2495 kJ
Energie (kcal)596 kcal
Fett24.3 g
davon gesättigte Fettsäuren8.6 g
Kohlenhydrate74.9 g
davon Zucker14 g
Eiweiß17.7 g
Salz6.14 g

Kochutensilien

Schäler
Großer Topf
Große Pfanne
Sieb

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. 

Pastinake schälen und in 2 cm Würfel schneiden. 

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. 

Pastinake in den Topf geben und 6 – 8 Min. weich garen. 

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

Gnocchi braten
2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Gnocchi 6 – 8 Min. goldbraun anbraten.

In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.

Zwiebel schneiden
3

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln

Pastinake anbraten
4

Pastinake nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen.

Dann zusammen mit Zwiebel und Hälfte vom Chili-Mix (Achtung: scharf!) in die Pfanne mit den Gnocchi geben und 2 weitere Min. braten. 

Soße vollenden
5

Tomatensugo und Hälfte der Hirtenkäsebrösel in die Pfanne geben und 1 Min. kochen, bis der Hirtenkäse leicht geschmolzen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Gnocchi auf tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit Basilikumpaste, restlichem Chili-Mix und restlichem Hirtenkäse toppen. 

Guten Appetit!  

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